1:据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载,在夏朝第四位国王帝相在位的时候,发生了一次政变,帝相被杀,那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕,逃到娘家“虞”这个地方,生下了儿子,因希望他能像爷爷仲康一样有所作为,所以,取名少康。少年的杜康以放牧为生,带的饭食挂在树上,常常忘了吃。一段时间后,少康发现挂在树上的剩饭变了味,产生的汁水竟甘美异常,这引起了他的兴趣,就反复地研究思索,终于发现了自然发酵的原理,遂有意识地进行效仿,并不断改进,终于形成了一套完整的酿酒工艺,从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位,其所造之酒也被命名为杜康酒(《说文解字》注:“杜,甘棠也”) 2。轩辕
黄帝与杜康传说,轩辕黄帝手下有一位大臣叫杜康,黄帝命杜康管理粮食,杜康很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里,时间一长因山洞潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这件事后,非常生气,下令说:以后如果粮食再霉坏,就要处死杜康。当时,黄帝正在准备与陆浑族大战,征调来的粮食无处存放,杜康十分着急。有一天杜康在空桑涧里发现了一片开阔地,周围有几棵大桑树枯死了,只剩下粗大的树干,树干里面已经空了,杜康灵机一动,他想,如果把粮食装在树洞里,也许就不会霉坏了。于是他把自已的想法告诉给周围的人,大家都赞同,并且一齐动手,把树林里凡是枯死的大树,都一一进行掏空处理,不几天就把粮食全装进树洞里。谁知那几年风调雨顺,连年好收成,粮食到处都是。装在树洞里的粮食顾不上用,几年以后,经过风吹、日晒、雨淋,慢慢地发酵了。一天杜康上山查看粮食时,突然发现,一棵装有粮食的枯桑树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的,就大步走过去,想把这些野物弄回去让大家吃。谁知走近一看,发现它们还活着,似乎都是在睡大觉,杜康一时弄不清是啥原因。正在纳闷,一头野猪摇摇晃晃地站了起来,它一见人,马上窜进树林去了,紧接着山羊、兔子也一只只醒来逃走了。杜康正准备往回走,又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后面观察,只见两只山羊舔了一会儿也摇摇晃晃起来,走不远都躺倒在地上。杜康飞快地跑过去想看看刚才山羊舔的是啥。不看则罢,一看把杜康吓了一跳:原来装粮食的树洞已裂开一条缝,里面的水不断往外渗出,山羊是舔了这种水才倒在地上的,杜康用鼻子闻了一下,渗出来的水特别清香,自己不由得也尝了一口,味道虽然辛辣,但却特别醇美。他越尝越想尝,最后一连喝了几口,只觉得天旋地转,刚向前走了两步,身体却不由自主地倒在地上,昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间,当他醒来时,只见刚才躺倒的山羊都跑掉了。他顺手摘下了腰间的尖底罐,接了一罐水浆带回到杜康村。杜康把他看到的情况,向其他管粮食的人说了一遍。又把带回来的味道浓香的水让大家品尝,大家都觉得很奇怪,有人说把此事赶快向黄帝报告,有人不同意:杜康过去把粮食霉坏,被降了职;现在把粮食装进树洞里,变成了水,黄帝知道了不杀他的头,也要把他打个半死。杜康不慌不忙地向大家说:“事到如今,不管是好是坏,都不能瞒着黄帝。”说着他提着尖底罐,便去找黄帝了。黄帝听完杜康的话,又仔细品尝了他带来的味道浓香的水,立刻与大臣们商议此事。大臣们都认为这水是粮食的元气,并非毒水,应该给这种水起个名字。当时,为黄帝造字的大臣仓颉站出来说:“酉日得水,咱就造个‘酒’字吧!”从此,黄帝就命杜康用粮食造起酒来。杜康为霉坏粮食而被贬职,后来酿酒有功,黄帝又加封他为“宰人”。杜康在酿酒技术上年年有新的改进。有一年风调雨顺,五谷丰登,这一年又是黄帝统一三大部落,建立部落联盟五十六年的日子,合宫内举行盛大宴会,请来了各部落首领。黄帝命杜康给每人敬一碗酒,人们也向黄帝敬酒,宴会里欢声笑语,热闹非凡。正在这时,一条巨龙突然从天而降,把头一直伸到摆在宴会上的大酒坛上,闻来闻去,但坛口太小了,龙嘴怎么也伸不进去,馋得龙嘴里的涎水不断滴进酒坛里,当时大家吓得目瞪口呆,只有黄帝不慌不忙地走到巨龙跟前,把酒坛里的酒倒进一口大碗里,然后送到巨龙嘴边,巨龙一饮而尽,等黄帝再倒第二碗时,巨龙腾空而起,转眼间便飞得无影无踪了。人们这才松了一口气,黄帝又命令杜康给大家敬第二轮酒。谁知,杜康走到酒坛跟前还未来得及倒酒,一股浓郁的酒香扑鼻而来,差一点把他醉倒。杜康给每人敬过酒后,就觉得浑身舒畅,飘飘欲仙。他心里明白,这一定是巨龙的龙液落进酒坛所致。据说龙是不轻易流涎水的,人若喝了龙的涎水就能延年益寿,长命百岁。因此,杜康在乘人不注意时,从滴有龙液的酒坛里打出一碗酒,倒进另一只酒罐内,那罐酒味道变得也很香。宴会结束后,杜康派人专门保存那坛龙液水酒,不许任何人动用。他每日一口口细细品尝,真的活到了一百七十多岁。黄帝死后,杜康就在杜康村专门酿酒,把造酒秘诀传给了后人。杜康造酒醉刘伶杜康酒名声大振,还有一段趣闻。传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋 竹林七贤中的名士刘伶,以饮酒闻名天下。一天,刘伶从这里路过,看见酒店门上贴着一幅对联:“猛虎一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠”。横批:“不醉三年不要钱”。刘伶看了,不禁哈哈大笑,心想,我这个赫赫有名的海量酒仙,哪里的酒没吃过,从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干,看你还敢不敢狂接着,刘伶进了酒店,杜康举杯相敬。谁知,三杯下肚,刘伶只觉天旋地转,果然醉倒了,跌跌撞撞地回家去,一醉三年。三年后,杜康到刘伶家要酒钱。家人说,刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱,又气又恨,上前一把揪往杜康,哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道:“刘伶未死,是醉过去了。”他们到了墓地,打开棺材一看,刘伶醉意已消,慢慢苏醒过来。他睁开睡眼,伸开双臂,打了一个大呵欠,吹出一股喷鼻的酒香,得意地说:“好酒,真香啊!”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事。至今,在白水县大杨乡康家卫村杜康墓对岸,一小溪之隔,便是刘伶之墓,石砌而就。古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道:“天下好酒数杜康,酒量最大数刘伶,……饮了杜康酒三盅,醉了刘伶三年整。”当然,这是夸张的民间传说。但杜康酒确实有“开坛 3杜康与
刘秀杜康河东岸的杜康岭上有座杜康庙。传说,这庙是东汉光武帝让修建的。刘秀为啥要修建杜康庙呢?这事还得从王莽撵刘秀说起。刘秀十二岁的时候,从他叔父家里逃出来,到南阳寻访汉室老臣。他要屯兵聚将,推翻王莽政权,恢复汉室江山。王莽得知消息,马上派苏宪带领人马追赶,要捉住刘秀,斩草除根。刘秀打听到经汝州过宝丰往南阳是条近路,就不分昼夜向东奔跑,当他走到杜康村边的时候,听到身后人嚷马叫。回头一看,只见尘土飞扬。眼看追兵就到,刘秀左不能躲,右不能藏,这可咋办?他心里念道:“苍天保佑,救我刘秀!”正在这千钧一发的生死关头,只听前边一声咳嗽声。刘秀抬头一看,路旁老桑树下坐一
老翁,身穿道袍,白发银须,面前摆个酒摊。刘秀紧跑几步,来到老翁面前,“扑通”一声,双膝跪地,磕起头来,喊道:“爷爷救命!爷爷救命!”卖酒老翁微微一笑说:“那你就藏在我身后吧!”刘秀心里说:你一个单身老汉,我一个半桩大人,藏在你身后,那不等于没藏。卖酒老翁见他犹豫不决,将手向身后一背,掀起长袍后襟,刘秀明白是让他藏在袍内,只好钻了进去。说话不及,追兵来到了跟前。刘秀在袍下听苏宪问道:“老头,小孩哪里去了?”卖酒老翁不慌不忙地说:“什么小孩?不曾见到。”苏宪说:“明明来到你的跟前,怎说没有见到?”卖酒老翁说:“你们看,左没有房,右没有屋,就我这小小酒摊,他能藏到哪里?”苏宪说:“酒摊也要搜!”说道,便往酒摊底下搜寻,可那里啥也没有。苏宪又说:“老头,你站起来!”刘秀一听,暗暗叫苦:“妈呀!这一下全完了。”就在老翁起身时,他灵机一动,学着猴子爬树,两只胳膊紧紧抱住老人的腰,老翁一起身,把他给吊了起来。这时他觉得,老翁的身体非常大,他反而变小了。苏宪命老翁走了两步,也没发现什么。叹道:“奇怪,娃娃能上天入地不成!”卖酒老翁说:“将军,他个小娃娃有什么要紧,值得兴师动众?”苏宪说:“你知道什么,他是刘家的后代,皇太子姓刘名秀,是我主的心腹之患,谁要捉住刘秀,赏黄金万两。老头,你没见到这榜文吗?”卖酒老翁说:“如此说来,老夫该发财了。”刘秀一听大惊:“哎呀!这老家伙要出卖我了!”苏宪听了大喜,忙问:“老头,你见了。”卖酒老翁说:“见啦。”苏宪说:“只要你能抓到刘秀,我保你享不尽的荣华富贵。”卖酒老翁“嗯”了一声。刘秀心里骂道:篡权者莽贼,灭刘者卖酒老儿!你这黑心的家伙,我到阴曹地府也要告你!只恨我手里没刀,不能先刺死你。苏宪忙问:“他在哪里?”卖酒老翁说:“就在眼前。”苏宪和追兵们大眼瞪小眼,你看看我,我看看你,哪有个刘秀的影子呢!苏宪厉声说:“你说,他在哪里?在你身上?”“啊!”刘秀吓出一身冷汗。卖酒老翁用手指着苏宪的一个小兵说:“那不就是刘秀嘛!”这一指,那个小兵真的变成了一个十二岁的娃娃,和刘秀一模一样。苏宪一看“啊”了一声,说“好啊!你混到我的追兵里来了,快,把他捆起来!”追兵们围上来,按倒就捆,那小兵叫着他不是刘秀,可谁也不信。外面的举动,把袍内的刘秀也弄糊涂了。苏宪走过来,拍拍卖酒老翁的肩膀说:“老头,你立了大功,走,一同进京请功受赏!”卖酒老翁说:“莫慌,捉住了刘秀,将军高兴,我也高兴,来!大家喝一杯,助助兴。”苏宪说:“好,大家都喝点。”卖酒老翁把杯子摆开,一杯一杯地倒,追兵们你一杯,我一杯抢着喝。奇怪的是老翁的小酒壶总倒总有,直到让所有的人都喝醉了,壶中的酒还没有倒干。这时,只见士兵们一个个倒在地上,苏宪大吃一惊,正想问老翁这是咋回事,他也头重脚轻倒了下去。卖酒老翁说:“小王千岁,请出来吧!”刘秀从老翁的袍子里钻出来一看,见追兵们都醉倒了,他指着被捆着的“刘秀,说:“这是怎么回事?”卖酒老翁笑了笑说:“没有他救不了你。”他用手指一指,被捆着的“刘秀”又变成了那个小士兵,卖酒老翁又拿起酒壶向小兵嘴里一倒,他也醉成了一堆烂泥。刘秀急忙跪倒在地,对卖酒老翁说:“谢谢爷爷救命之恩。”卖酒老翁急忙搀起刘秀说:“不必不必,来,千岁也喝上一杯。”说完,端起一杯酒。刘秀说:“不敢,我要醉了怎么办?”卖酒老翁说:“你喝这一杯是提神壮胆,等他们醒来,你已过了汝州,到了宝丰,他们再也撵不上了。”刘秀说:“好,喝一杯,把爷爷恩典牢记胸怀。”说着,将酒饮下。他觉得神清气爽,精神倍增,便说:“爷爷这酒真好啊。”卖酒老翁哈哈大笑。刘秀说:“请问爷爷高姓大名,日后也好登门拜谢?”卖酒老翁指指刘秀身后说:“那不是,上面写着呢。”刘秀转过身去,什么也没有,又转回身来,桑树旁边出现了一座庙宇,金匾上写着“杜康祠”三个大字。再看庙内,卖酒老翁坐在神台上向他笑呢。刘秀恍然大悟:“啊,原来是酒仙救俺!”他急忙跪倒拜了三拜说:“等俺灭了莽贼,恢复汉室大业,定要给你重修庙宇,再塑金身。”拜罢,刘秀骑上苏宪的战马,直奔南阳而去。后来,刘秀当上了皇帝,就派人在凤阳岭上修了一座杜康庙,来报答酒仙的救命之恩。从此,人们也就把杜康当神仙供奉。
杜康酒厂家即洛阳杜康原窖酒业股有限公司总部位于洛阳市汝阳县杜康村。
杜康酒代理需要认同它的企业文化,那这离不开创业者对杜康酒详细了解。创业者可以杜康酒的网上以及拨打它的加盟热线进行咨询,当然如果电话的了解不够直观,可联系总部申请实地考察。
创业者来杜康酒的总部考察,主要是对杜康酒的产品、品牌文化等方面进行了解,同时与总部负责招商的人员进行沟通,递交加盟申请,在总部的审核之后,便可以签约加盟,然后在总部的扶持之下开业经营。
杜康酒:
杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
杜康酒质量越来越高。1979年开始打入国际市场。1988年我国外交部发出通知,杜康酒被指定为国宴用酒。
杜康造酒刘伶醉的故事:
在一个村里,有这么个酒店,门口挂着一个酒幌,上边写着:“喝上三碗醉三年,不醉三年不要钱。”这个卖酒的是谁呢,口气这么大?他的名字叫杜康。
说来也怪,有一个非常爱喝酒的人,他名字叫刘伶。这一天,他从酒店门前路过,一看那酒幌就来气了,心想:什么好酒,一醉醉三年,我进去看看。他刚刚进屋,杜康急忙迎上前来问道:“喝酒来啦?”刘伶气乎乎地说:“废话,不喝酒难道上你这来喝茶?”杜康笑呵呵地说:“火气还不小,你喝多少?”刘伶冷着脸说:“先来三碗尝尝。”杜康一听,说:“客官,喝三碗可要醉三年呢,还是少来点吧!”
刘伶气乎乎地说:“喝死我愿意,喝酒我给钱,该你啥事?”杜康一听,说:“好样的,你喝三碗吧,你喝完三碗你就走,我三年以后再去你家要钱。”说完就端给了刘伶三碗酒。刘伶也没管那套,端起来“咕嘟咕嘟”地一扬脖就喝进肚去了,喝完把碗一扔。杜康说:“快回家吧,等三年以后我去要酒钱。”刘伶看了看杜康,一转身真就回家了。
回到家里,刘伶一头倒在了炕上。媳妇一见这样,就问:“怎么了,闹病啦?”刘伶说:“没有,我喝了杜康三碗酒,就觉着有点困。”说完话,他就躺在炕上睡过去了,一直睡了多少天也没醒过来。
转眼过了三年。这一天,杜康背着钱搭子找上门来说:“这是刘伶家吗?”刘伶媳妇见外边有人说话,说道:“是呀,快到屋里坐。”杜康进屋一看刘伶还睡着呢,便来到炕边推了推刘伶,说:“兄弟起来吧,三年都过去了,我要钱来了。”刘伶躺在炕上蒙蒙胧胧地说:“什么?三年,真到三年了吗?”
他媳妇说:“那还有假,三年都多啦。”刘伶这才爬起来翻身说道:“好酒,果然是好酒。”杜康接过话来说:“既然是好酒,那就给钱吧。”刘伶听见说话人是杜康,急忙拉住他的手说:“哎呀,我的好兄弟,你的酒太好了,我还得喝。”杜康说:“算了吧,三年前喝的酒你还没给钱呢。”刘伶这才想起,急忙拿出钱来,如数还清了酒帐。
杜康收完了钱以后,说:“这回行了,你说吧,这次你要喝多少都行。”刘伶说:“好,来吧!”
他这回可就喝开了,你看他左一碗,右一碗,一口气一连喝了一百零八碗。他媳妇一看,哎呀,这不是完了吗?她知道这酒真就一碗醉一年那,这一百零八碗就得醉一百零八年呢,可抓瞎了,这可怎么办那?这时候杜康说话了:“嫂子,我看你也和他一样,多喝点和他一块睡吧,要不然将来姑娘儿子们都死在你前边,那可就没人管你啦。”刘伶媳妇一听也对,喝就喝吧,她也喝了几十碗,不一会,两口子就全都睡着了。
杜康一见两口子都睡过去了,便找来了他们的姑娘儿子商量说:“你们二老这一睡就得一百零八年,将来你们都要死在他们前边,不如趁着现在,你们就把他们老两口子埋了,也省得以后麻烦。至于一百多年后,我想会有人来救他们的。”孩子们一听这也是个理,就和杜康一起,把父母双双埋进地里,还立下了一个墓碑。上面写着:刘伶之墓。
转眼一百多年过去了。这一天,杜康蹓蹓跶跶地来到了刘伶的坟上,拿锹把土挖开,打开棺材,推了推刘伶说:“兄弟,快起来吧,又该还账了。”睡在棺材里的刘伶,这一下睡了一百多年,酒劲也真过了,听见有人喊,急忙翻身起来一看是杜康,就说:“兄弟,这回可不给你钱了,这一百零八年就这么快?”
杜康说:“果真是一百零八年了。”刘伶说:“算了吧,你唬人。”说着话一看,哎我怎么还在棺材里呢?再一看老婆也在棺材里。这时候,他老婆也醒过来了。两口子爬出来以后,杜康说:“你们回去打听打听,要是够了一百零八年,你们就拿钱给我;要是不够,你们就不用给钱。去吧。”刘伶一想也对,就和媳妇回家了。
来到家里一看,早已面目皆非,院里出来了一个白发苍苍的老人。刘伶见出来人了,走上前去深施一礼说:“老先生,这可是刘伶的家吗?”老人说:“是啊,是刘伶的家,他是我的祖太爷,早已经死了一百多年了,我这还是小时候听我爷爷说的呢。”
刘伶一听完了,心想这可去找谁要钱呢,怎么和孩子们张嘴呢?最后就跟媳妇合计说:“算了吧,咱们的重孙子都比咱们老了,这个家咱怎么呆?酒钱咱又还不上,干脆咱们俩还回去就真死了吧。”媳妇一看也没有法,只好走这一条道了,又来到了坟上。
夫妻二人也没啥可恋心的事,双双撞在石碑上。本来应该什么也不知道了,可刘伶却见着有人在他后背拍了一掌。回头一看是杜康,刘伶说:“我们两口子还不起你的酒钱,双双都撞死了,怎么你还不算完?”这时杜康哈哈地笑着说:“你两口子回头看看就明白了。”刘伶回头一看,哎哟,原来他和他媳妇二人的尸体都躺在了墓碑下。
杜康引着刘伶和他媳妇飘飘遥遥地脚踏祥云走了。从这以后,杜康就成了酒神,被造酒人供奉为师祖。而刘伶呢,也变成了品酒大师,所以民间才流传着这么一句佳话,就是“杜康造酒刘伶醉”。
扩展资料:
杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”, 汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君,道家名人。”
《左传·哀公元年》载:“后缗方娠,逃出自窦,归于有仍,生少康焉……逃奔有虞,为之庖正。” 少康就是在有虞国国都虞城(今河南省商丘市虞城县利民镇)担任庖正期间酿造出了酒。 由此可见,杜康不仅是中兴夏朝的一代明君,而且是位了不起的发明家。
因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
参考资料:
杜康—百度百科
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