微波干燥设备的原理是怎样的

通俗来讲，微波干燥不像其他干燥方式一样需要热源，无论是燃煤、燃气、生物质、电加热都需要能量转换成热源，热源通过传导一点一点向物料内部渗透，从而达到加热干燥的目的。而微波干燥是靠电能转化成电磁波，电磁波锁定在加热腔内，电磁波虽然是一种能量的存在，但并非热源，电磁波的频率通常为2450MHZ或915MHZ，那么物料中的极性分子（水分子）在如此高频率的电磁波场内会随着频率振荡做运动，从而造成分子摩擦生热，所以微波干燥不需要热传导过程，物料本身就是发热体，但物料的体积要在电磁波穿透的范围内才有效。

微波干燥原理：

微波是一种波长极短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频率为2400～2500MHz，中心波长为122mm；C段，频率为5725～5875MHz，中心波长为52mm；K段，频率为22000～22250MHz，中心波长8mm。家用微波炉中仅用L段和S段。

微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。这种运动可以简单的这样来解释一下：介质从电结构看，一类分子叫无极分子电介质，另一类叫有极分子电介质。在一般情况下，它们都呈无规则排列，如果把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。外加电场越强，极化作用也就越强，外加电场极性变化得越快，极化得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。

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