自制冷饮做法

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。

蜂蜜柠檬茶

配料:柠檬、蜂蜜、水

练习:

1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2.切成薄片。

3.一层柠檬蜂蜜

4.灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

桂花酸梅汤

材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。

练习:

1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；

2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；

3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；

4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。

薄荷柠檬水

材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。

练习:

1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；

2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；

3.将柠檬切成薄片；

4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。

芒果柚西米

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习:

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

10种夏天适合的自制冷饮如下：

1、冰镇酸梅汤：做法：将全部材料（除冰糖外）浸泡半_时左右。锅中添___煮沸后，__煮半_时，加冰糖搅拌_冰糖融化关_。过滤_下，晾凉之后装__净容器冷藏保存，或加冰直接饮_。是解暑解渴的最佳冷饮。

2、蜂蜜柠檬茶做法：将新鲜柠檬_盐搓洗_净，然后切去柠檬两头。把柠檬切成薄_，然后以_层柠檬加_层蜂蜜的_式放__净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放_冰箱中冷藏5-7天即可冲调。早上或者是下午3-4点_肤缺_时饮_效果最好，具有补_和美容养颜的功效哦。

3、红糖冬_茶做法：冬_外_洗_净，切成_块，冬__和冬_籽全部都要保留备_。_红糖拌匀冬_，静置30分钟，冬_会_然出_。然后加_桂圆_，_起煮。__煮开，转__继续煮，煮到冬_变咖啡_透明状(_约1_时左右)。放凉，过滤。_纱布把冬_渣_的_都拧出来，装瓶即可。

4、青桔百_果茶做法：百_果洗_净，对半切开，将百_果挖出（_杯_个百_果），青柠_盐搓洗_净，切成_块（_杯可以放半个-1个青柠）倒_雪碧，搅拌即可。

5、西_柠檬汁做法：将西__放_搅拌机搅打_细腻，然后_滤_过滤_下。将饮__、柠檬汁、砂糖搅拌_混合，倒_过滤好的西_果泥，搅拌混合，最后加_少量薄荷就完成了，绝对的清凉解暑。

6、柠檬薄荷苏打_做法：矿泉_倒_杯中，加_少许冰块，滴_滴柠檬汁，加上__苏打_，最后撒上__新鲜的薄荷_即可。

7、桂花蜜苏打饮品做法：将乌梅去核，切成_块，准备_个_净的容器，倒__桂花，然后再放_乌梅_，淋_蜂蜜，再将容器封闭，放_冰箱冷藏1周。饮_时，将_勺桂花蜜放_杯中，倒_苏打_，搅拌均匀即可。

8、菠萝苏打_做法：将菠萝榨成汁，倒_杯中备_。把苏打_倒_菠萝汁，加_适量的冰块，就可以享_了，_常的简单，但是_常好喝。

9、柠檬薄荷之恋做法：将薄荷叶，捣碎，半个柠檬切成两_后，其余留着备_，将捣碎的薄荷叶放_杯底、再放上两_柠檬，放上冰块，将剩余的柠檬在杯__挤出柠檬汁，倒_苏打_，根据个__味调适量的蜂蜜即可，喜欢雪碧的也可以直接加雪碧，就不_加蜂蜜了。

10、西柚苏打，做法：将西柚切块剥开挤汁备_，把柠檬切成_，然后把西柚汁、西柚、柠檬、薄荷、蜂蜜放杯底，倒_苏打_即可。

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