老干妈跌出贵州民企前十，为何人们不吃“老干妈”了？

老干妈跌出贵州民企前十，为何人们不吃“老干妈”了？

     众口难调！老干妈跌出贵州民企前十，人们不吃老干妈是因为味道变了，辣椒酱种类多了和人们更加注重健康了等原因。老干妈这个品牌名气很大，从1996年开始发展到现在，可以说是家喻户晓。很长一段时间老干妈在市场上地位无可撼动，基本上去购买辣椒酱都会选择老干妈辣椒酱。可是自从创始人不参与公司管理以后，老干妈变了。

1.老干妈味道变了所以人们不吃老干妈

     很多人现在都有一个共识，老干妈辣椒酱味道没有原来好。不知道是因为现在人吃腻了，还是真的变了。后来了解到，老干妈制作工艺没有变，是原材料变了。这也证实了老干妈味道确实有改变。原来老干妈采用贵州当地辣椒，后来为了控制成本选择了河南辣椒，虽然都是辣椒，可是河南辣椒辣度比如贵州本地辣椒，这样一来老干妈辣椒酱就没有之前辣，所以导致老干妈辣椒酱口感变差。

2.辣椒酱种类多了所以人们不吃老干妈

     随着生活水平的提高，现在辣椒酱品牌越来越多，人们可以多了很多选择。市场上辣椒酱可以说已经有上百种了，货架上可供挑选太多，人们通过尝试其他品牌发现其他品牌味道适合自己。一旦发生改变，那么就可能不再回头哦。还有就是现在市场上有很多新鲜辣椒酱，人们在买菜同时就可以挑选新鲜辣椒酱。

3.人们更注重健康所以不吃老干妈

     人们生活水平提高了，人们更加注重健康。辣椒酱里面有各种添加，对于一些人来说，他们非常介意，宁可流口水也不愿意尝试。还有就是辣椒酱吃多了以后，容易上火，还能造成胃肠道不适。所以让很多注重健康人士敬而远之。

     最后，辣椒酱虽然味道非常好，但是也要适可而止。老干妈现在面临现状非常不好，如何能够改变是重中之重。重新恢复往日辉煌，让人们重新认识老干妈，重新喜欢吃老干妈才是下一步应该做的事情。

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