冰箱冷柜应该如何收纳
当我们对冰箱进行收纳的时候，一定要先将冰箱清空，把冰箱内的食品饮料等统统先取出来放置一旁，然后对内部进行清洁，隔板和抽屉也需要取出进行清洗。同时把取出来的食物进行取舍，将过期的、冷冻太久的或者已经不想吃的食物都舍弃掉。
不同的食物有着不同的属性，所以冰箱也要因着食物的属性进行划分区域。
上层：放入可以直接吃的食物，比如甜品、奶制品等。如果是剩饭剩菜需要用保鲜膜封上，在放入冰箱。
中层：这一层可以有效的保护食物的鲜活度，像刚买的肉类和鸡蛋就可以放在这一层，保证食物的新鲜。
下层抽屉：水果和蔬菜的水分会比较充分，为了不让它们尽快的流失，将它们放入抽屉内是在合适不过了。如果有两格抽屉的话，最好还是把蔬菜和水果分开放置，不然放一起太久容易变质的哦!
冰箱和冰柜产品怎么选
冰箱、冰柜产品都是国家强制性产品认证产品，请认准CCC标志。能效等级表示产品的能源利用效率的高低，能效等级越高，说明产品能效利用率越高，相对更省电。此外，要关注总容积、综合耗电量和冷冻储藏温度三项参数。
总容积通常可按人均60L测算，一般三口之家200L即可满足日常需求。
综合耗电量数值越小，说明冰箱在实验室条件下耗电越少。
冷冻储藏温度方面，目前通常冰箱冷柜均为“***”级，即最低温度须达到-18℃，对部分可达到“****”级或宣传可达到深冷温区的产品，在无权威检测报告和数据来源的情况下，消费者应理性甄别。
市场上不乏“0℃保鲜、抽真空保鲜、加湿保鲜、精确控温保鲜”等概念，理论上对不同食品能起到一定的延缓腐坏的保鲜作用，但目前并没有国家标准统一的方法进行评定，因此建议消费者还是根据囤放菜的品种和习惯理性选购。
市面上常见的冰箱多为压缩机制冷冰箱，另有半导体制冷冰箱多为箱内温度在0℃以上的冷藏箱、冰吧等。
根据蒸发器换热方式的不同，压缩机制冷冰箱又分为：直冷式电冰箱、风冷式电冰箱、混冷式电冰箱。
注：通常认为冷藏室湿度大有利于瓜果蔬菜的保鲜。
按空间结构差异，目前市场上的冷柜分为立式冷柜和卧式冷柜。
1、卧式冷柜
内部缺少分层，容易造成存放杂乱，不便存取食物。
同样容积的卧式冷柜占地面积更大，顶部无法作为储放空间使用，不适合小户型家庭。
卧式冷柜主要分为单温柜和双温柜两大类：
2、立式冷柜
占地面积相对较小，且采用侧开门的方式，其空间利用更为合理。
内部空间合理分层，更方便消费者分类储藏和取用，价格高于同类卧式冷柜。
1、东芝冰箱的抽屉要把两边的小疙瘩放在冰箱抽屉的滑槽部位，两边都放进去之后再把抽屉推进去。2、两边的小疙瘩是用来支撑并支持抽屉滑动和给抽屉限位用的，在取出抽屉的时候抽到最后是先让一边出来，然后再出另外一边的。把抽屉放回去的方法是一样的。
厨房整理系列之四
冰箱的收纳系统
厨房的整理怎么能少了冰箱呢，冰箱可是掌管着一家人的食粮啊，尤其在炎热的夏天。
可是，打开冰箱却没有食欲，你家的冰箱往往是这样的，乱塞一堆，哪里有空塞哪里。想要找某样食材的时候，可能要全部翻出来。忘记有某样东西，翻出来的时候发现已经坏了，这也是常有的事呀。
再看看别人家的冰箱。哇，井井有条，一目了然，各色蔬果，鲜香灵动，看着就心情舒畅啊。
不考虑冰箱特殊的制冷保鲜功能，冰箱其实也是一个收纳空间啊，也是常见的隔板+抽屉的组合呀。整理的效果就是要好用好取啊。
好用，是一件非常重要的事。
第一步 清空
整理的方法大家已经很熟悉了吧，第一步就是清空啦。
把冰箱里所有的东西都拿出来，冷藏室冷冻室都清空。也借这个机会好好的清洁下冰箱，冷藏室擦洗干净，冷冻室除霜。洗净的冰箱擦干或者晾干，记得密封条也要清洁干净。
小tips：冰箱最好一个月清洁一次。冰箱干净，食材才能干净啊。
第二步 分类
然后呢，就来处理这一大堆的食材吧。小小的冰箱还是蛮能装的哦。
主要是以下几类食材：
肉，蔬菜，水果，熟食，饮品，鸡蛋等等。
第三步 取舍
然后检查下有没有已经放过期的、变质的食材，及时处理掉。肯定会看到一些早就忘记的食物吧。
第四步 收纳
下一步就是冰箱的重头，收纳了。
好看又好用的冰箱一定是要配相应的收纳工具的。大家发现整洁的冰箱收纳都有什么特点了吗？
对，保鲜盒、收纳盒、食品密封袋。盒子推荐方形的，可以最大化的利用空间。也可以叠放，拿取也很方便。
蔬菜水果等都可以分类放进不同的保鲜盒。还可以贴上标签及购买日期，以防存放时间过长。
体积比较大的就用这种带把手的盒子，类似抽屉的作用。
液体、粘稠状物品存放时一定要使用密封盒，保鲜防漏效果很好。
蔬菜水果等不方便使用保鲜盒的，也有办法，用保鲜袋包成相对的长方形或者正方形，再放进冰箱，这样呢，一方面能高效利用空间，另一方便保鲜时间更长，还能保持冰箱的洁净。
冷冻室也是一样的原则，购买的大份肉类可以按照每次使用的量分装出来。要吃的时候提前一天拿出来放在冷藏室解冻。
另外还要强调一个原则， 留白 。
冰箱也要记得七到八分满的原则，给食材们留出呼吸的空间，拿取也会更方便，另外冰箱本身的特性，就不适宜放太满，会影响制冷和保鲜的效果。
很神奇吧！乱糟糟、湿乎乎的冰箱，利用好各式尺寸的保鲜盒，就会成就一个完美的冰箱收纳系统。是不是超级棒！
冰箱的使用规则
了解了收纳原则之后，来跟洛辰一起学习下冰箱的使用规则吧。对滴，冰箱也是有规矩的，不要胡乱使用哦。
生熟分开
生的食物和熟的食物要分开存放，避免交叉污染。熟食尤其剩饭菜等，一定用密封的保鲜盒存放，若没有保鲜盒，也要用保鲜膜。一般熟食放在冷藏室上层，生的食物放在下层。
根据冰箱的不同位置存放食物
冷藏室上层：熟食、剩饭菜、饮品、乳制品。
冷藏室下层：蔬菜、水果。
保鲜层：24小时内要吃的肉类和鱼类等。
冰箱门：不易坏的及马上就会吃掉的，鸡蛋、调味品等。
冷冻室上层：速冻层，冰棒、冰块。
冷冻室中层：馒头、饺子、馄饨等。
冷冻室下层：冻鱼、冻肉。
冷藏室上层温度比较稳定，且较深处靠近冰箱后壁的地方温度比前面更低些，像剩饭菜等容易滋生细菌的食品可以放在这里。一些怕冻的水果等可以靠外放。
冷藏室下层一般都配有抽屉盒，用来存放生鲜蔬果，也是越靠里温度越低。
冰箱门处的温度最高，适合放一些不容易坏的食品，比如海米、虾皮、花生酱、豆腐乳等，以及买上就要吃掉的食品，比如鸡蛋、饮料等适合放在冰箱柜门的位置。
冷冻室上层温度最低，冻结速度很快，可以用来速冻冰块、冰棒、饺子、馄饨等，注意冻硬之后的饺子馄饨转移至中间层。
馒头、包子等放在外面一天之后就会开始变干变硬，冷藏室可以短期存放1-2天，时间长了，潮湿的环境反而会加速面制品的霉变。
所以多余的馒头包子用保鲜盒或者密封袋密封后放如冷冻室中层，要吃的时候，如果用微波驴会变的更干更硬，最好是用蒸锅蒸，不会流失水分。
肉类用保鲜盒或者保鲜袋密封存放，注意生熟也要分开。
那么所有的食物都能放冰箱吗？
一般理论，食物在冷藏状态下会比常温下变质的更慢些，但也并不是通用的。
哪些食物不适合放冰箱：
新鲜面包不推荐在冷藏室放，很容易变硬变干。
洋葱的味道比较冲，会影响其他食物的味道。冷藏反而会加速水分流失，也会让冰箱的味道难闻。存放在阴凉通风处即可。
土豆、红薯等根茎类也不用放在冰箱，会影响口感，存放在干燥通风的地方就好。
青椒、黄瓜、番茄、茄子、香蕉、芒果，像这些热带、亚热带传过来的果蔬，放在冷藏室很容易冻伤，一般室温存放就好。
巧克力也不建议冷藏。冷藏后的巧克力取出后表面会有一层白霜，反而会加速巧克力的变质，而且会影响口感和风味。
蜂蜜也建议常温存放，这个应该很多人都有经验了，放进冰箱的蜂蜜很容易结晶，很影响使用感受和口感。
ps：以上这些不适宜放冰箱的食物是在各处查阅的资料，应该会有一定的借鉴性，仅供参考。
不过偷偷的告诉大家，除了洋葱和土豆这种，其他的我都往冰箱放过。我觉得短期1-2天的存放其实还是可以保鲜的，但是时间太长，确实会出现以上的状况，比如黄瓜冻伤、西红柿软烂、巧克力结霜之类的。
总结
冰箱整理方法 ：按照易简五步法，清空清洁、分类、取舍、收纳、维持。
冰箱收纳系统 ：方形保鲜盒、带把手的保鲜盒、保鲜膜、保鲜袋。
冰箱使用规则 ：生熟分开、温度分区存放、冷冻分类存放。
记住哦，冰箱并不是保险箱，也不是时光机，并不能永远让食物保鲜。干净整洁的冰箱需要我们定期的整理，合理的收纳，以及最重要的一点，常买常新，尽量让自己多吃新鲜的食材呀。
快去构建自己的冰箱收纳系统吧。
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