为什么良品铺子比三只松鼠贵

简介：良品铺子股份有限公司是一家专业品牌连锁运营公司，旨在成为休闲零食第一品牌。引导并超越零食固有的品牌形象和销售模式，挖掘更多文化与品质深度。我们致力于休闲食品的分装、零售服务等专业品牌质量与文化的打造。同时我们深入线下连锁和线上电商同步发展，现已成为全渠道、全品类、O2O发展的典范。品牌的成长离不开每一位员工的付出，“品质·快乐·家”的文化让员工与企业一起成长，赢得行业尊重与社会认可。

法定代表人：杨红春

成立日期：2010-08-04

注册资本：36000万元人民币

所属地区：湖北省

统一社会信用代码：91420112558423184N

经营状态：存续（在营、开业、在册）

所属行业：批发和零售业

公司类型：股份有限公司(台港澳与境内合资、未上市)

英文名：Liangpin Puzi Co, Ltd

人员规模： 1000-4999人

企业地址：湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道8号

经营范围：以连锁店、商业特许、网络等方式从事:散装食品(含冷藏冷冻食品,含散装熟食)、预包装食品(含冷藏冷冻食品)、特殊食品(保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、蔬菜、干鲜果品、花卉、日用百货、农产品、农副产品(不含稻谷、小麦、玉米的收购、批发)的批发零售;热食类食品(含半成品类食品);糕点类食品(含裱花类食品);自制饮品(含自制生鲜乳饮品)、冷食类食品、生食类食品(含肉制品、生海鲜食品)的制售;食品分装加工;仓储服务、场地出租。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)

良品铺子培训去总部培训。

良品铺子加盟流程：

1、通过电话或者官网查询所要加盟品牌的基本资料，了解良品铺子的基本信息，明确加盟意向。

2、加盟方填写《加盟申请表》、规定的证明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。

3、总部收到申请表以后，会在7个工作日内对加盟商的具体情况进行审核，审核通过即可通知申请人签约加盟。

4、合同文本由公司提供，双方签订合同时会明确公司与加盟商的合作方式、权利与义务等。

5、公司会针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及效果图。

7、店铺的选材和装修按照总部的统一要求进行，总部会提出意见和指导。

8、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

9、落实开业宣传方案及促销措施，举行开业仪式。

良品铺子品牌的总部在湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道8号，项目成立于2010年，到目前已经有9年了，在休闲食品行业是一个颇受人们好评的品牌，现在在河南、湖北、江西、四川、湖南、江苏、广东市场开始加盟。

1、来自线下渠道发展差距。在渠道方面，三只松鼠过于依赖电商渠道。而良品铺子本身就是从线下起家的，2012年才开始布局线上渠道，且十分注重渠道的平均。

根据财报显示，三只松鼠线下渠道营收占比从2017年的45%提升至2020年的26%，但始终不足30%。良品铺子的线上收入占比为5158%，线下收入占比为4842%。

目前，截至报告期末，良品铺子门店数量达到2,726家。三只松鼠的线下门店还是疯狂推进中，2020年全年，投食店新开78家，联盟店新开641家。截至2020年12月三只松鼠门店共计1043家，良品铺子比三只松鼠多了1683家。



对于零食行业来说，线下的生意是非常重要的。根据36kr报道，中国大约90%的零食市场都在线下。而且随着互联网增长见顶，线上流量进入存量时代，广告投放等价格费用飞速上涨，三只松鼠的处境更加危险。

2、来自SKU的差距。三只松鼠产品品类较为单一，坚果类和零食类在营收中占比较高。报告期内，三只松鼠的坚果业务上半年营收2817亿元,占总营收约535%。而良品铺子的品类比较多远，覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点等多个品类，坚果类收入占比仅17%。

为什么SKU少影响到两者发展呢？这是因为在零食市场中，坚果利润稀薄，这也导致三只松鼠的净利润一直不高。2016年到2020年，三只松鼠的净利润在2-3亿元之间波动。

为了优化业务结构，三只松鼠在2020年也缩减了近300 SKU，但是相应的，SKU减少的同时，也减少了营收。线下店则更不好过，没有充足的品类，还要支付高昂的房租。

3、来自品控能力的差距。三只松鼠的供应商名单大多都是非知名食品加工企业，多次出现产品质量问题。例如三只松鼠代工厂杭州鸿远食品有限公司曾多次因环保问题被处罚。

而为子品牌小鹿蓝蓝提供“宝宝鲜虾片”代工的武汉旭中旭食品有限责任公司，在2021年1月25日被武汉市东西湖区市场监督管理局罚款10000元，并责令其立即停止生产经营不合格产品，召回已经上市销售的食品。

虽然良品铺子也是代工厂模式，但与之不同的是，良品铺子对于产品质量十分重视。良品铺子在武汉总部拥有独立研发中心和品控中心，涵盖糖果巧克力、烘焙炒制等多个独立研发实验室。

4、来自研发投入的差距。三只松鼠研发成本一直处于较低的状态，2021年上半年研发成本仅为026亿元。而良品铺子2021年上半年研发支出为189841万，同比增长6425%。



将时间线拉长了看，良品铺子2018年、2019年、2020年的研发投入分别为2081万、2736万、3372万。在高投入下，良品铺子先后推出小兔山楂棒、“三重控糖”蛋白代餐奶昔、低GI饼干、鲜果月饼等产品。

可以说，三只松鼠重营销轻研发，忽视产品质量、线下渠道建设的行为造就了如今的困境，亟待破局。但是良品铺子的未来也并非是一帆风顺。

因其独特的设计和管理策略。

通过不断地进行产品研发和市场调研，良品铺子能够精准地把握消费者的需求，同时利用流程管理和供应链管理等手段，保证产品的品质和生产效率。

此外，良品铺子在品牌形象和营销方面也做出了巨大的努力，使其品牌影响力不断扩大。

近日，洽洽食品、三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品上市公司陆续发布了2021年上半年业绩报告，通过分析可以发现今年上半年，线上线下齐发力仍然是行业主题，儿童食品更是为各家半年报增色不少。

零食消费恢复正常

除了盐津铺子以外，上述几大代表企业今年上半年都实现了营收、净利润的双增长。

洽洽食品实现营收2381亿元，同比增长376%，实现净利润327亿元，同比增长1086%。

三只松鼠实现营收5261亿元，同比微增017%，实现净利润352亿元，同比增长8732%。

良品铺子实现营收4421亿元，同比增长2245%，实现净利润192亿元，同比增长1929%。

盐津铺子上半年实现营收约1064亿元，同比增长1254%；但净利润为486221万元，同比下滑6259%，增收不增利。此前，盐津铺子在业绩预告中表示，公司低估了社区团购等新零售渠道对传统商超渠道影响，2021年上半年在商超渠道人员推广、促销推广等相关市场费用投入过多（有冗余），但商超渠道销售收入增长及渠道业绩未达预期。

线上线下渠道进一步均衡

休闲食品行业中，线下销售渠道更符合传统消费习惯，仍占据主导地位。根据Frost&Sullivan数据及测算，2020年休闲食品线下渠道销售规模超过10600亿元，占比82%，高于线上销售占比。上述几家企业的半年报，也证明线上要发力，线下更重要这一趋势。

上半年，良品铺子线上收入较同期增长1934%，线下收入较同期增长2358%。团购渠道市场增长明显，营业收入较同期增长26358%。截至报告期末，良品铺子线下直营门店和加盟门店一共有2726家，主要开店策略依然是加盟为主。今年上半年，良品铺子新开直营门店和加盟门店共计207家，其中加盟店148家，新店加盟店占比7149%。

而近年来自线上起家的三只松鼠也在持续拓展线下门店，上半年线下门店中投食店（三只松鼠直营店）实现营收573亿元，同比增长217%；联盟小店（加盟店）实现营收363亿元，同比增长1317%；新分销实现营收632亿元，同比增长380%。线下营收占比达30%，较上年同期提升9%，线上线下进一步均衡。

洽洽食品也在本次半年报中提及，企业依托线上官方旗舰店、网上超市、微商城的建设，完成线上线下一体化布局，数据显示，洽洽食品今年上半年电商部分的营业收入为233亿元，占总营业收入的979%。

盐津铺子表示，线上电商是品牌推广的重要渠道。2017年、2018年、2019年、2020年、2021年1月-6月，电商渠道营业收入分别为494743万元、102亿元、70195万元、109亿元、355361万元，占营业收入的比例分别为656%、923%、502%、558%、334%。

每日坚果竞争进入下半场

对休闲食品而言，“每日坚果”的诞生对整个行业产生巨大的蓝海效应，不到5年时间，每日坚果就创造了一个百亿市场。有调研机构预测，到2022年，每日坚果品类的市场或将突破200亿元，成为整个休闲食品中增幅较快的细分品类。

半年报显示，坚果是主品牌三只松鼠最具竞争力的优势品类，上半年每日坚果销售额超5亿元。洽洽食品的坚果类产品半年销售为462亿元。

但随着入局品牌越来越多，不同坚果品牌之间的竞争“内卷”愈发激烈。中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为："一方面品牌竞争进入白热化阶段，众多坚果企业大打价格战；另一方面坚果市场已经非常成熟、透明，且大部分食材依赖进口，进口商已经吃进了很大的利润，企业不掌握上游资源的情况下，利润率就会很低。"至此，每日坚果这一细分领域的市场竞争也正式进入下半场。

4月8日，良品铺子益生菌每日坚果系列产品全网上市，作为国内首款“三重益生”新品，这款产品的面世，标志着每日坚果正式迈入40时代，也意味着坚果在自我驱动升级中突破“内卷”的天花板，跑出了一条高质量发展的新赛道。

洽洽的小黄袋则很好的为我们诠释了“持续创新”才是第一生产力。最近，洽洽食品再度对旗下经典王牌产品小黄袋以及小蓝袋益生菌每日坚果进行了一次产品升级。

其中，洽洽小黄袋产品定位从“掌握关键保鲜技术”升级为“掌握关键保鲜技术锁住高营养”，这也是业内售价提出“锁住坚果高营养”的定位理念的企业。据了解，洽洽小黄袋全新包装升级在强调锁住坚果“高营养”价值的同时，重点标注坚果中自然含有Omega-3（又写作ω-3，中文音译“欧米伽-3”）的营养成分，突出产品营养属性。新包装成分表清晰指出：每一袋洽洽每日坚果小黄袋含有Omega-3多不饱和脂肪酸725mg，帮助消费者摄入人体必需的营养。

儿童食品是个好赛道

良品铺子旗下儿童零食品牌小食仙今年上半年全渠道终端销售额为180亿元。自2020年5月小食仙品牌上市以来，小食仙旗下产品的全渠道终端销售额累计达408亿元。相比较而言，三只松鼠旗下母婴食品品牌小鹿蓝蓝上半年的表现就稍胜一筹，总体而言还有较大的上升空间。

小鹿蓝蓝于2020年6月19日上线，与小食仙品牌的上市时间相近。今年上半年，小鹿蓝蓝实现全渠道营收201亿元，略高于小食仙的180亿元。但上线以来，小鹿蓝蓝获得的总营收还不到3亿元，而小食仙则已经超过了4亿。从产品线布局而言，三只松鼠的2020年年财报显示，小鹿蓝蓝拥有约50款SKU产品，与小食仙的42款SKU产品相近。

不过，就目前而言，三只松鼠依旧对小鹿蓝蓝期望值很大。日前，三只松鼠表示，上线至今，小鹿蓝蓝运营指标持续向好，投入产出比逐季提升，从过去双位数的净利率亏损改善至8月上半月个位数的净利率亏损，亏损逐季收窄，有望在明年实现盈亏平衡。

而在今年的年度股东大会上，盐津铺子董事长张学武也曾表示，“海味零食”代表 健康 风向，在此基础上，未来，“盐津铺子将择机进入儿童零食赛道。目前，相关研发已经获得突破。”

互联网产品可以按照功能维度进行分类，主要类型分成7类：工具类、信息类、通信类、社交类、电商类、金融类、娱乐类。根据武汉实际情况，分为以下类别共220家知名互联网公司：

第一阵营：娱乐大类（44家）

1、游戏类（33家）

休闲游戏（3家）：微派网络（拥有贪吃蛇大作战国民游戏，亿级B轮融资）、多彼特、块块互娱

棋牌游戏（10家）：拇指通、来游戏、百游网络、趣米科技、楚天游、楚都星辰、卓翰科技、卡游科技、乐其游戏、纵索科技

较重度游戏（7家）：东方幻想、武汉渲奇、胡莱游戏、扬讯科技、唯趣互动、鱼之乐、百鲤游戏、

VR游戏（6家）：铃空游戏、步灵科技、武汉火游、幻视互动、蓝光VR、镜像科技

游戏内容平台/发行（7家）：盛天网络、武汉掌游（安锋游戏）、新快游戏、哈乐沃德、265G、超级玩家、武汉游戏群

2、二次元动漫类（4家）：两点十分文化、轻文轻小说、太崆动漫、漫客栈

3、视频大类（7家）：斗鱼(视频直播)、PPTV、风行网、一览科技、百视通、小鹿乱撞、体育疯

第二阵营：社交大类（11家）

4、社交通讯类（7家）（社交分熟人社交，陌生社交，婚恋社交，职场社交，二次元社交等）：微派网络（谁是卧底）、悦然心动、华中时讯（名人朋友圈）、悠然一指、忆年、恋爱记、时光小屋

5、社区类（4家）：得意生活、校导网、酷转猫友、光谷社区（没有商业化但流量高够垂直，特加上）

第三阵营：交易大类（30家）

6、电商平台类（13家）（运营重点：解决供应链、支付、物流、售后等等）

小米、小红书、卷皮、宁美国度、宝宝树、苏宁、火蝠电商（湖北唯一一家天猫4星级服务商，16年营业额近4亿）、卓尔购、良品铺子、大件会、飞牛网、1号店、紫云网、男人袜

7、本地服务O2O类（17家）（运营重点：地堆，商家）

找钢网、亮生活、工长360、美玉秀秀、森果、轻氧智能洗衣、优洗、1药网、联众医药、肾斗士、美菜网、亿家净水、百品味来、饿了么、河狸家、好药师、药帮忙

第四阵营：软件工具大类（71家）

8、教育类（15家）：跟谁学、网龙、猿辅导、尚德机构、51talk、51CTO、人人词典、颂大教育、云天下、嘿设汇、design 、启蒙听听、马里欧（AR教育）、家长100、传智播客

9、出行类（16家）：活力天汇、木仓科技、车来了、大方租车、斑马快跑、滴滴打车、畅的科技、车车汇、Uber、ofo、摩拜单车，人人（人人汽车二手车业务），去哪儿网、一路乐旅游、漫客旅行（定制化旅行，680W天使投资）、八点到（小象科技）

10、生活类（4家）：刻度嘟嘟、8号虾馆、美丽修行、象辑科技

11、房产/家装类（5家）：明源erp、新浪房产、搜房网、亿房网、可遇青年公寓、简繁家

12、阅读类（3家）：海豚浏览器、九派新闻、今日头条

13、支付类（2家）：福禄网络、现在支付

14、办公类（9家）：sendcloud、石墨文档、青云、阿里云、京东云、迈异科技（国内领先云服务）、表单大师、新印相（智能在线云打印平台PreA轮）、改图网（一幅画）

15、语音类（3家）：科大迅飞、百德思维、传神

16、安全类（12家）：360企业安全、青藤云安全、极验验证、魅瞳科技、安天实验室、绿盟科技、江民科技、文网亿联、任子行、北信源、白虹软件、科锐实训

17、系统类（2）：Deepin深之度、腾讯武汉（TencentOS，以及依附于TOS的业务; 其它孵化项目如腾讯·过家家，家装领域等）

第五阵营：硬件大类（15家）

18、硬件智能设备（7家）：蛋玩科技、大疆科技、卡比特、极目科技、光庭车载、智能鸟无人机、领普智能开关

19、通讯/传统IT/底层（8家）：华为武研所、IBM、惠普、联想、联发科武汉、中兴、海康威视、虹识技术

第六阵营：金融大类（16家）

19、金融财富类（16家）：有道金融、优品财富、灯塔财经、阿博茨科技、惠分期、贝壳钱包、汉金所、楚金所、美尔雅期货、有用分期、长江证券、水象金融、楚天财富、卓尔金服、捷信武汉、夸客金融

第七阵营：信息大类（33家）

20、解决方案第三方服务提供商（17家）：明源、科匠武汉、腾讯众创空间、噢易云计算、璞华大数据、thoughtworks、万江龙网络智慧圈、ImageQ、果派联合、Zingfront智线、飔拓、点智科技、微思敦、由米定制、矩阵互动、客客信息、百度百捷

21、技术外包平台（7家）：群硕、诚迈、佰钧成、中软、纬创、文思海辉、软通

22、资讯媒体类（4家）：十点半、猎云网、优设网、3W

23、招聘平台类（5家）：简寻、海投网、拉勾网、前程无忧、猎聘网

2006年8月——良品铺子第一家店在武汉广场对面开业

2008年6月——门店信息化管理系统全面上线

2008年7月——湖南市场长沙第一家店在南门口开业

2009年4月——江西市场南昌第一家店在胜利路开业

2009年12月——门店总数达到168家，团队人员769人

2010年1月——管理信息化系统全面启动

2010年12月——引进战略投资者“今日资本”

2012年5月——良品铺子物流中心投入使用

2012年12月——门店总数达到900余家，团队人员3000余人

2013年8月——门店总数突破1200家

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