七天发展史

七天发展史,第1张

您好,很高兴为您解答,首先我觉得IT行业还是很有前途的,因为现在电脑已经十分普及,走进了寻常百姓家,但是真正的发展前途还是和酒店的相关政策(如:人才政策、人才观念等)有很大的关系,还要考虑酒店是不是关系户等等,第三,和自己也有很大的关系,如您能不能做到爱岗敬业、勤奋学习、努力钻研等等,所以我给你三点建议,第一,找比较有名气的酒店,最好询问内部员工对其酒店政策的看法,第二,自己要做到爱岗敬业、努力钻研技术、精益求精,第三,要有工作激情和上进心,要以工作为重。

成本领先战略。

成本领先战略应该具有相对标准化的产品。

成本领先战略常用于酒店业的竞争,原因是酒店业产品标准化程度相对较高,产品差异较小,低价成为竞争的主要方式之一。

七天连锁酒店

中文名

七天连锁酒店

注册成立时间

2005年

基本内容

第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团

中国酒店业最大规模会员体系的拥有者

中国酒店业科技及创新模式的领航者

更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业

7天连锁酒店现已拥有分店超过700家,覆盖全国近30个省和直辖市共89个主要城市,业已建成经济型连

酒店客房(6张)

锁酒店全国网络体系。

7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过1600万,是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。作为业内科技领航者,7天是目前少数能“7×24小时”同时提供多达5种便利预订方式的连锁酒店,包括:网上预订、电话预订、WAP预订、短信预订,手机客户端

深谙企业运营之道的7天连锁酒店,凭借“7天会”庞大的会员体系,通过科技和服务的持续创新,结合充满活力的7天企业文化,已成为中国经济型酒店行业的领先品牌。

发展历程

7天连锁酒店集团于2005年注册成立

2005年3月7天连锁酒店第一家分店——广州北京路店开业

2005年4月 7天网站开通

2005年4月 自主开发的中央预订系统(CRS)和会员系统正式投入使用

2006年11月 获得美国华平投资集团(Warburg Pincus)注资

2007年5月 7天在全国拥有连锁分店突破100家

2007年5月 开通24小时手机短信预订服务

2007年9月 获得美国华平、德意志银行、美林集团9500万美元融资

2007年10月 开通24小时手机WAP预订服务

2008年10月 获得英联投资、美国华平6500万美元注资

2008年11月 注册会员已近500万

2008年9月 创建国内首个经济型连锁酒店跨区域联盟“星月联盟”,让区域性中小规模经济型酒店获得更大的发展空间,也让目前国内排名第三的7天酒店实现快速、低成本扩张。

2009年01月 7天网站在经济型连锁酒店网站Alexa排名第一,成为全球第一酒店网站

2009年1月 拥有分店数突破300家

2009年8月 在7天官网推出试用版“快乐七天”SNS社区

2009年11月20日 7天连锁酒店登陆美国纽约交易所,成为纽交所首家中国酒店企业

2009年12月 拥有分店数突破400家

2010年 7天宣布今后拟100%直销,即进一步缩小推广成本,将省下来的分销所支付的佣金让利给会员

2012年11月22日身为纽交所上市企业的7天连锁酒店集团在广州宣布,其旗下的分店规模(含筹建店)已经突破1500家

理念创新

在web20时代,『我』成为服务的核心,在经济型连锁酒店模型基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7天连锁酒店还倡导“快乐自主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。

技术领先

利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店的核心忧势之一。

领先的IT技术系统包括:――中央预订系统(CRS)

――网络即时预订/确认/支付系统

――短信即时预订/确认系统

――WAP即时预订/确认系统

基于行业领先的IT技术系统平台,7天业已成为中国酒店业第一电子商务平台。

体系完善

拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。

标准化运营体系包括:――标准化人力资源管理体系

――标准化店务质量控制体系

――标准化财务流动管理体系

――标准化开发评估推进体系

――标准化工程以及采购体系

7天对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理,为客户提供标准统一、质量保正的优质酒店及会员服务。

体验快乐

能带来多层面的快乐消费体验是7天连锁酒店的又一核心优势。 ――7天提供睡眠的快乐: 客房配备高品质卧具及纯棉床上用品、荞麦枕头、24小时恒温冷热水按摩淋浴设备、独立空调、卫星电视、免费宽带上网等,满足客户的核心需求。

――7天提供贴心的快乐: 推出多项会员专享服务,包括定期的会员优惠房价、丰富的会员积分奖励计划,免费睡前牛奶、营养早餐等7天独有的贴心关怀。

分布城市北京 广州 上海 深圳 武汉 长沙 重庆 成都 南京 石家庄 济南 贵阳 遵义 天津 西安 南昌 沈阳 合肥 哈尔滨 杭州 呼和浩特 东莞 兰州 宁波 郑州 洛阳 南宁 佛山 福州 昆明 太原 威海 青岛 大连 无锡 苏州 长春 海口 珠海 厦门 绵阳 邯郸

北京7天连锁酒店(114家)

上海7天连锁酒店(49家)

广州7天连锁酒店(102家)

深圳7天连锁酒店(63家)

天津7天连锁酒店(68家)

重庆7天连锁酒店(32家)

贵阳7天连锁酒店(23家) 

杭州7天连锁酒店(18家)

武汉7天连锁酒店(63家)

西安7天连锁酒店(36家)

成都7天连锁酒店(40家)

长沙7天连锁酒店(53家)

南京7天连锁酒店(33家)

东莞7天连锁酒店(21家)

沈阳7天连锁酒店(18家)

福州7天连锁酒店(21家)

济南7天连锁酒店(19家)

南昌7天连锁酒店(8家)

长春7天连锁酒店(7家)

佛山7天连锁酒店(3家)

无锡7天连锁酒店(7家)

青岛7天连锁酒店(4家)

哈尔滨7天连锁酒店(6家)

海口7天连锁酒店(3家)

宁波7天连锁酒店(2家)

合肥7天连锁酒店(1家)

南宁7天连锁酒店(1家)

珠海7天连锁酒店(6家)

昆明7天连锁酒店(1家)

呼和浩特7天连锁酒店(4家)

兰州7天连锁酒店(1家)

苏州7天连锁酒店(1家)

厦门7天连锁酒店(6家)

郑州7天连锁酒店(9家)

洛阳7天连锁酒店(1家)

西宁7天连锁酒店(1家)

大连7天连锁酒店(1家)

太原7天连锁酒店(1家)

临沂7天连锁酒店(1家)

锦州7天连锁酒店(1家)

威海7天连锁酒店(1家)

江门7天连锁酒店(1家)

淄博7天连锁酒店(1家)

菏泽7天连锁酒店(1家)

扬州7天连锁酒店(1家)

襄樊7天连锁酒店(1家)

银川7天连锁酒店(1家)

石家庄7天连锁酒店(1家)

绵阳7天连锁酒家(1家)

邯郸7天连锁酒店(1家)

酒店相关条款:

付款方式:前台支付(Visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡,龙卡,万事达卡,运通卡,大莱卡,JCBcard以及现金支付)。

房费包含酒店服务费,不包括酒店其他费用、税收及客人额外要求的费用。

通常酒店的入住时间为14:00,离店时间为正午12:00。如提前入住或推迟离店,均需酌情加收一定费用。

随着酒店业的迅速发展,个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个性化服务,就是满足不同客人合理的个别需求,如商务客对互联网的需求,旅行者希望品尝当地的美食等。酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的服务,比起酒店以往的标准化服务更具有竞争力。具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。

给来过10次以上的客人睡衣上绣上客人的名字,以备专用;在客房的信封、信纸上面烫金,打上客人的名字;为带小孩的家庭提供婴幼儿看护服务;设立非吸烟楼层;为客人提供不同软硬的枕头;根据客人对室温的要求调节空调的温度等,这些做法都是个性化服务的具体表现。

酒店的个性化服务是随标准化服务演变过来的一种服务理念和形式,是为迎合不同的个体需求而提供的服务。个性化服务是现代酒店的追求,随着客人的需求越来越多样化,需要酒店提供更有创意的个性化服务,这样才能真正为客人提供更完美的服务。

服务质量无疑是企业的核心竞争 力之一,是企业的生命线,高水平的服务不仅能够为顾客留下深 刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣, 为企业树立良好的品牌和形象。随着社会经济的迅猛发展,和人 们生活水平的不断提高,酒店业获得飞速发展。虽然酒店的规模 大小,档次高低,服务水平,管理质量等参差不齐,但是进几年 酒店业发展的状况和经济效益来看,档次越高,服务质量越好, 其经济效益也就越高。通过这次酒店协会组织的培训,使我深刻 的认识到,其实不论酒店规模大小,都需要从实际出发,加强酒 店服务的标准化进程,才能更好的提高服务水平和质量,从而在 丽江当前竞争激烈的旅游市场竞争中立于不败之地。

标准是对重复性事物和概念所作的统一规定, 它以科学技术 实践经验的综合成果为基础,经过有关方面协商一致,由主管部 门批准,以特定的形式发布,作为共同遵守的准则和依据。而饭 店服务标准化则是指在标准意识的指导下, 饭店企业家和管理者 规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序 与预定目标的设计与培训,向饭店产品的消费者提供统一的、可 追溯和可检验的重复服务。 其包括服装的统一, 礼貌礼仪的统一, *** 作流程的统一,仪容仪表的统一等的规范化服务。

在酒店的日常管理中, 作为规模不大的二星酒店经营管理者 来说, 我们时常会碰到 “现在酒店的员工不好管, 服务时好时差, 生意也是时好时差, 很让人头疼, 这里面除了员工方面的原因外, 与酒店方面缺乏统一的对客服务标准有很大关系, 今天这个主管 这样要求,明天换一个主管又是另一种说法,员工根本无所适 从。 ”的情形。要使酒店的服务质量保持一个稳定的高水平,必 须有统一和规范标准,这样才能使酒店更大的发展的空间。酒店 服务标准化程度不高的现象,不仅影响了酒店服务的品质,而且 制约了酒店品牌化’规模化的发展。对酒店业来说,服务标准化 是非常好的管理工具, 一旦实施的好, 可以获得很好的经济效应, 有效解决服务质量不稳定的通病。 在标准化服务发展在这一进程中, 旅游者的需求导向是饭店 服务标准化的第一拉动力量。 当旅游者无论什么原因离开自己的 常驻地后,他就面临一个不确定的自然与人文环境。由于饭店服 务的异地性、不可移动性、生产与消费的同时性等特点,导致饭 店服务质量无法通过常规的理化手段进行事先的检验。 所以在没 有实现标准化的饭店服务市场上, 旅游者总是面临着饭店服务质 量的非确定性和饭店企业针对不同旅游者实行价格歧视的可能 性,结果就是旅游效用的不可预期。一旦市场上存在着饭店服务 项目和运作规程的标准化, 旅游者对饭店的质量和自身的效用预 期就会变得相对确定起来。 当旅游者异地预订加盟某一著名饭店 集团的星级城市饭店时,他就会根据相关的国家标准、行业标准

和企业标准对其将消费的饭店服务的规格、 质量与价格等信息有 一个相对确定的预期。若结果与预期不符,旅游者也很容易确定 原因,以采取相应的内部投诉、申请仲裁、司法救济、放弃对其 货币投票等方法来对消费者合法权益进行保护。 正是基于这一原 因,旅游者对饭店服务标准化的需求正在不断增长。只有搞好酒 店的规范化管理,标准化服务才能更好的吸引旅游者,也才能在 激烈的市场竞争中分享到那块属于自己的蛋糕。 现在很多酒店提倡“个性化服务”“超常服务”“满意加惊 、 、 喜服务”等等,都需要建立在标准化服务的基础上,没有标准化 服务作基础,个性化服务是无从谈起的。标准化是保证服务品质 的先决条件,酒店要真正做大、做强,标准化是基础和前提,不 具备标准化管理的能力,也就不具备真正的市场竞争能力。所以 在以后的酒店管理工作中我们要以更严格的标准要求自己, 不断 提高服务质量,实现酒店标准化、规范化、科学化管理,使丽江 洋河酒店以二星级酒店标准来服务

随着中国经济的快速增长,旅游业日益受到高度重视,发展前景一片光明,酒店产业也是高速发展。特别是近些年来我国经济国际化程度不断提高,更使得酒店产业急速扩张,投资过热的现象已初现端倪。相比发达国家的酒店业,我国仍处于管理粗放的传统模式。尽管酒店业规模扩张仍然是许多国家和地区,尤其是新兴市场的主要特征;但从全球来看,酒店业的产业结构调整和升级已势在必行。智慧旅游建设,是国家旅游局在十八大精神指导下,促进旅游业经济发展和服务质量提升的一项重要举措。作为智慧旅游的一部分,智慧酒店的建设,是中国酒店业产业结构调整、升级的重大契机和必然选择。目前,国内智慧酒店建设开展的如火如荼,其中也暴露出很多问题。智慧酒店建设究竟应该如何进行?

1)规划先行,有序推进

智慧酒店的建设是一项长期而艰巨的系统工程,它所涉及的不仅是技术问题,更是管理问题;不是短期建设问题,更是长期运营问题。在智慧酒店建设过程中,由于建设定位、目标、任务的偏差,对投入的长期性认识不足,酒店信息化基础薄弱,以及信息技术人才缺乏等,出现了很多严重的问题,例如:

1、整体建设方案设计错位,导致各个系统不能匹配工作,智慧酒店整体价值大打折扣;

2、运营成本估计过低,项目建成后短期内有一定效果,但系统长期运营需大量资金维护,给酒店造成很大财务负担。

因此,在智慧酒店建设中,总体规划包括建设与运营方案、分步实施方案显得尤为重要。有些系统对于酒店经营非常重要,但开发及运营维护成本巨大,可以由政府牵头,联合目的地多家酒店共同投资建设。有些系统的受益者还包括了其他类型的企业,可以采取外包建设、外包运营的模式。一些资金投入较大而投资回收不明显,但是具有长远经济效益和社会价值的系统,公司是不愿意投入的,这些需要政府来投资,或者政府引导、政府和企业共同投资。在智慧酒店建设过程中应积极引入国、内外先进经营理念和建设、运营模式,鼓励多方参与,多采用外包建设和外包运营的模式。智慧酒店总体投资大,建设周期长,如果没有科学合理的规划,不分顺序,盲目建设,不仅造成资金浪费,还达不到预期效果。总体规划则会统筹考虑系统的功能、实际需求、资金投入、投资模式、建设和运营模式、投资回收周期等,然后根据这些来规划系统建设的顺序,完成分步实施方案。

2)统一标准,系统开发

很多酒店在信息化建设的过程中,往往是付出了高昂的代价却效果却不尽如人意。原因有很多,例如:供应商和酒店没有利益上的一致性, 技术功能与酒店需求错位;酒店各信息化系统的开发没有顶层设计,技术标准不统一,无法进行信息交流共享,最终形成信息孤岛;各信息化系统在开发时没有顶层设计,不同系统中包含相同的功能或模块,导致重复建设。

现代酒店管理流程,正经历着从传统的资金流导向,到高速信息流和服务流导向的转变,酒店内部系统的资源整合、统一规划对于酒店的发展至关重要。可以想象,如果酒店的电子商务系统、财务管理系统、房间管理系统的信息流动出现阻碍,对于酒店的管理来说无异于巨大的灾难。酒店的经营不应是孤立的,而是应与目的地营销紧密结合,将酒店的营销管理纳入到目的地统一营销平台,这也需要酒店的信息系统和外部进行信息交流。因而在智慧酒店建过程中,实行行业认证管理, 制定统一的智慧酒店标准规范和等级, 统一对智慧酒店内涵的理解, 规范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技术开发,因地制宜,结合实际,做好智慧酒店的顶层设计工作,进行统筹规划、系统布局,应当成为各地方政府和旅游管理机构开展智慧酒店建设的首要任务。

3)转变观念,创新发展

智慧酒店建设作为酒店业产业结构调整和升级的重要手段,要转变观念,以绿色环保为核心,围绕节能减排和环境优化进行谋划建设,以可持续发展为出发点和归宿点,创新、发展酒店的经营管理模式,再造酒店业务流程。

2011年中国百强餐饮企业的营业成本同比上升2202%,其中原材料成本超30%;营业成本占营业收入4817%。成本上升已经成为制约酒店盈利的关键。绿色环保的智慧酒店,不仅符合时代主题和社会需要,也是酒店自身经营管理所必需的。智慧酒店的绿色环保主要体现在以下几个方面:酒店ERP系统、OA系统、酒店中央预订系统、自助登记/入住系统、客房自助服务系统、智能点餐系统等,实现了酒店的无纸化办公;能源运行监测与控制系统,实时动态的监测、分析并精确控制酒店电力、燃气、热水、暖气等能源系统的运行,减少酒店能源的无谓消耗;采用节能型设备,降低能耗,例如采用LED照明系统,可以比一般灯具降低能耗60%。智慧酒店,既实现了资源集约、低碳环保,也降低了酒店的经营成本,提高了酒店的经济效益,促进了经济、社会、生态和文化价值的综合提升,是酒店业可持续发展的必要之路。

酒店电子商务是当今酒店业发展的必然趋势。通过特有的系统联接上国际互联网向全球多姿多彩、声情并茂地展示自己的风貌、特色,推销自己客房和各种服务,并可依此组成酒店连锁业,结成战略联盟,以强劲灵活的营销手段向广大市场进军。它可以向众多的客户提供面对面的营销方式。它开拓了市场的广度和深度,这些都是平常方式下的人力、物力所无法与之比拟的。它代表了最新和最有效的营销方式,为酒店开发客源市场带来了无限的商机。 电子商务平台在酒店业中的应用,要根据市场空间大小来确定市场可行性。根据《中国旅游统计年鉴》(2005年)显示:2004年全国星级饭店(按经济类型、规模和星级分)共计10888家,其中五星级242家,四星级971家,三星级3914家,二星级5096家。2004年,全年营业收入总额为123867亿元,上缴营业税7107亿元。另外,根据数据显示,中国旅游市场目前的规模约为6000亿元人民币。并且预计未来几年内保持持续增长。这个市场规模之大,足以吸引酒店通过建立完善的电子商务体系来促进酒店的业务发展。 酒店电子商务优势电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式,买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。从贸易活动的角度分析,电子商务可以在多个环节实现,由此也可以将电子商务分为两个层次,较低层次的电子商务如电子商情、电子贸易、电子合同等;最完整的也是最高级的电子商务是利用INTENET网络进行全部的贸易活动,即在网上将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现。1为客人提供方便快捷的服务Internet将酒店产品的信息集中在一个平台,展示在客人面前提供B2C的直接预订渠道,客人只需按其需求进行选择,确认即可。2拓宽酒店的销售市场,扩大预订消费群体Internet使得酒店业务有可能延伸到以往从未到达的地方,将酒店产品信息传递到世界各地,并将对酒店产品有需求的客人与酒店相连接,使酒店产品信息在空间上得到前所未有的拓展,因此电子商务可以给酒店业经营增加新的销售渠道,扩大预定消费群体。3使酒店产品有形化,增强预订群体对酒店产品的信任度酒店产品具有无形的特点,客人在预定、购买这一产品之前,无法亲自了解到所需产品的信息,Internet可以提供虚拟酒店和大量的酒店产品信息。通过Internet网络,客人可以随心所欲地了解酒店产品,对酒店产品产生预先的体验。这样酒店网络预订不仅培养和扩大了消费群体,而且使无形的酒店产品“有形化”,增强预订群体对酒店产品的信任度。酒店电子商务建设解决方案 1总体方案设计审核 酒店电子商务建设是一个系统工程,为了当前项目所需而不顾日后发展的方案,不仅造成重复投资而导致浪费,若方案不符合业务需求还会降低项目本身的实际功效。因而,酒店电子商务建设应该量身定做,提出总体设计方案,并由行业管理部门组成专家组,对总体方案进行论证和审核,以确保方案的先进行、可行性。 2建立行业认证 有的IT公司并不了解酒店业的特性,并在客房宽带合同中明确规定了网络环境产权不属于酒店。因此,酒店无权在该网络环境加设任何其他应用项目。鉴于上面提及的问题,有必要针对那些专业从事酒店业电子商务建设方案实施的企业进行认证,以确保从事酒店电子商务建设的IT公司都具有专业性,避免酒店电子商务建设走弯路。 3建立服务标准 对于酒店而言,电子商务是一个工具、一种手段、一种服务,服务水平的高低直接影响到酒店经济效益和竞争力。虽然目前我国高级技术人才辈出,却大多投身于高薪技术领域,而在服务行业出现断层现象。这也就成为酒店开展电子商务中的一大瓶颈。 四、酒店电子商务发展与展望 未来的酒店电子商务应向增强与客户的双向交流、改善信息服务、通过个性化服务增加附加值的方向发展,目前我国酒店电子商务“以交易为中心”色彩较浓,预计未来酒店电子商务将在服务上更加完善,更加人性化。 1电子商务的规范化与标准化 酒店电子商务是一个新兴领域,我国在酒店电子商务规范与标准的整体制定和推行方面尚非常薄弱,这应是下一阶段发展的重点。 首先是规范化,建立健全酒店电子商务规范体系,为酒店电子商务的实施和监管、企业和消费者的市场行为、信息内容和流程、技术产品和服务等提供指导与约束,预先对那些可能对酒店电子商务活动产生不利影响的潜在因素加以防范。 其次是标准化。在国外,通常是由专门的组织(如OTA)制订出一套统一的数据格式和接口标准,酒店电子商务网站、管理信息系统在开发时都遵守这套标准,这样在一开始就能够保证与酒店的信息系统做无缝链接的可能性。我国酒店电子商务的数据应该尽快实现标准化,与国际接轨。 2移动电子商务将成为主流 移动电子商务结合智能网络技术,是真正实现以人为中心的电子商务应用。如移动支付—顾客无论在何时何地,通过移动电话等终端就能完成对企业或对个人的安全的资金地付。新技术的应用将使酒店电子商务功能更加完善,应用更加普及。很高兴为你解答

旅游饭店星级的划分与评定

前 言

本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。

本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下:

a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”,并按国际惯例明确了旅游饭店的定义;

b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年,取消了星级终身制,增加了预备星级(见52);

c)明确了星级的评定规则(见75),增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容(见753);

d)对餐饮服务的要求适当简化(原标准616,626,637c、e,649b、d、e,659b、c、e、f);

e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间(见618);

f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并,归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类,删去了原有部分内容,增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容(见67);

g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求,增加整体舒适度等内容(见附录A中的312、421和55);

h)借鉴一些国家的做法,增设了“白金五星级”(见32和66)。

本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录,附录D为资料性附录。

本标准由国家旅游局提出。

本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS/TC 210)归口。

本标准起草单位:国家旅游局质量规范与管理司。

本标准主要起草人:张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

——GB/T 14308-1993;

——GB/T 14308-1997。

1 范围

本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。

本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T100011 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号(GB/T 100011-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T100012 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游设施与服务符号 (GB/T100012-2002,neq ISO 7001:1990)

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准:

31

旅游饭店 tourist hotel

能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

32

星级 star-rating

用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。

33

预备星级 probationary star-rating

作为星级的补充,其等级与星级相同。

4 符号

星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。

5 总则

51 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致,饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体,评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。

52 饭店开业一年后可申请星级,经星级评定机构评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。

53 除非本标准有更高要求,饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。

6 星级的划分条件

61 一星级

611饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。

612 公共信息图形符号符合GB/T100011和GB/T100012。的规定。

613 有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。

614 设施设备养护良好,达到整洁、卫生和有效。

615 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

616 能够用英语提供服务。

617 前厅

a 有前厅和总服务台;

b 总服务台位于前厅显著位置,有装饰、光线好,有中英文标志;前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;

c 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表;

d 提供小件行李存放服务;

e 提供行李出入店服务。

618 客房

a至少有15间(套)可供出租的客房;

b门锁为暗锁,有防盗装置,显著位置张贴应急疏散图及相关说明;

c装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具;

d 至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室,配有浴帘。采取有效的防滑措施,24小时供应冷水,16小时供应热水。

e 照明充足,有遮光窗帘;

f 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知;

g 客房、卫生间每天全面整理一次,隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套,并做到每客必换;

h 16小时提供冷热饮用水。

619 餐饮

a有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域;

b能够提供早餐服务

c餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。

6110 公共区域

a 有男女分设的公共卫生间;

b 有公用电话;

c 有应急照明灯;

d 走廊墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口等各种标识清楚,位置合理。

62 二星级

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