目前国内市场投资信息咨询是企业公司或政府机构单位委托咨询公司对某种产品或行业的市场状况及相关因素进行综合分析，并对市场的发展趋势以及产品的销售前景或行业发展变化做出合理的预测和论证，供委托公司机构决策参考。咨询公司接受企业或政府机构委托，提供市场投资信息咨询，要明确咨询的目的和内容，在对企业机构的情况初步了解后，双方签订合同，并组织行业市场调查，预测行业市场趋势，最后提出市场投资咨询报告。
1、国研网中心（Drcnet）
国务院发展研究中心信息网（简称“国研网”）由国务院发展研究中心主管、北京国研网信息有限公司承办，创建于1998年3月，并于2002年7月31日正式通过ISO9001：2000质量管理体系认证，2011年10月顺利通过ISO9001：2000质量管理体系换证年检，是中国著名的专业性经济信息服务平台。
国研网以国务院发展研究中心丰富的信息资源和强大的专家阵容为依托，与海内外众多著名的经济研究机构和经济资讯提供商紧密合作，以“专业性、权威性、前瞻性、指导性和包容性”为原则，全面汇集、整合国内外经济金融领域的经济信息和研究成果，本着建设“精品数据库”的理念，以先进的网络技术和独到的专业视角，全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台，为中国各级政府部门、研究机构和企业准确把握国内外宏观环境、经济金融运行特征、发展趋势及政策走向，从而进行管理决策、理论研究、微观 *** 作提供有价值的参考。
国研网已建成了内容丰富、检索便捷、功能齐全的大型经济信息数据库集群，包括：对国务院发展研究中心1985年以来的研究成果、国研网自主研发报告、与国内知名期刊、媒体、专家合作取得的信息资源进行数字化管理和开发而形成的《国研视点》、《宏观经济》、《金融中国》、《行业经济》、《区域经济》、《企业胜经》、《高校参考》、《基础教育》等六十几个文献类数据库；以及全面整合国内外权威机构提供的统计数据，采取先进的数据挖掘分析工具，加工形成的《宏观经济》、《对外贸易》、《工业统计》、《金融统计》、《财政税收》、《固定资产投资》、《国有资产管理》等五十多个统计类数据库。同时针对党政用户、高校用户、金融机构、企业用户的需求特点开发了《党政版》、《教育版》、《金融版》、《企业版》四个专版产品，并应市场需求变化推出了《世经版》以及《经济•管理案例库》、《战略性新兴产业数据库》、《文化产业数据库》、《国务院发展研究中心行业景气监测平台》、《中国电子商务数据库》几款专业化产品。上述数据库及信息产品已经赢得了政府、高校、金融机构、企业等社会各界的广泛赞誉，成为他们在经济研究、管理决策过程中的重要辅助工具。
此外，国研网组建了一支高效率、专业化的研究咨询团队，在宏观经济、行业分析、战略规划等领域积累了丰富的经验，结合多年积累的丰富而系统的数据库资源，为中国各级政府部门、广大企事业单位和众多海内外机构提供深度的市场研究与决策咨询服务。目前国研网的业务领域已拓展到个性化信息服务、专项课题研究、经济类综合性高层论坛、职业化培训和网络广告等领域，以满足不断增长的用户需求。
2、中为咨询（zwzyzx）
深圳中为智研咨询有限公司（简称“中为咨询”）是中国领先的产业与市场研究服务供应商。公司围绕客户的需求持续努力，与客户真诚合作，在调查报告、研究报告、市场调查分析报告、商业计划书、可行性研究、IPO咨询等领域构筑了全面专业优势。中为咨询致力于为企业、投资者和政府等提供有竞争力的调查研究解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造最大价值。目前，中为咨询的研究成果和解决方案已经应用于3万多家企业，并向海外市场拓展。
中为咨询是以自己的知识和智慧，帮助企业、事业成功、推动社会文明的建设发展，中为咨询的生命在市场，中为咨询的成功就在于帮助别人出主意获得成功；帮助别人成功的业绩越多，深圳中为智研咨询有限公司自身的社会信誉不断提高，在市场上占有的份额也变大。中为咨询特别在信息技术迅速发展以及这些技术在咨询企业得到广泛应用的时候，中为咨询得益于各种智力资源和信息资源与不同企业和部门的合作和协调经营。中为咨询注重竞争，更注重合作，注重竞争中的合作。为了向客户提供更多的有价值的咨询产品（好的计划、方案），中为咨询人不断改进咨询的工作方式，不仅在观察、分析问题后，以提交建议或咨询报告，更重要的是长期合作。中为咨询（http://www.zwzyzx.com）向客户提高咨询服务有特定的工作流程。由于咨询的对象和内容不同，流程不尽相同，一般可有12个步骤。中为咨询是通过“知识产品”提高企业经营效益。中为咨询服务工作最重要一环不是取得报告，而是实施改进方案，把实施方案作为中为咨询服务的重要步骤。
中为咨询始终把引进优秀的研究投资人才作为公司的核心目标之一，中为咨询员工拥有多种专业学历背景：统计学、金融学、产业经济学、市场营销学、国际贸易学、经济学、社会学、数学等数十个专业。中为咨询现有350名员工中本科以上学历占90%，65%具有双学位、硕士及博士学位。企业大多数员工曾在国内多家知名产业研究所与证券研究机构有过丰富的从业经验。高素质的专业人才是中为咨询的最大财富，也是中为咨询提供优质服务及践行客户价值的保证。中为咨询业务覆盖中国大陆及港澳台地区，辐射全球；公司90%以上的业务主要针对大中华区实施，10%服务于美国、欧洲、日本、韩国、新加坡等。中为咨询在中国大陆32个主要城市设立调查派驻点（如北京、上海、天津、重庆、贵州、深圳、武汉、成都、西安、郑州、沈阳等），为客户提供专项调查研究的同时，也为研究咨询提供强有力的数据支持；公司拥有在中国香港、澳门、台湾地区已拥有实施项目的宝贵经验。目前，中为咨询已与国内外数十家专业调研机构建立长期合作关系，确保了跨国性项目的有效实施和执行。
3、万得资讯（Wind）
万得信息技术股份有限公司（简称：Wind资讯）是中国大陆领先的金融数据、信息和软件服务企业，总部位于上海陆家嘴金融中心。在国内市场，Wind资讯的客户包括中国绝大多数的证券公司、基金管理公司、保险公司、银行和投资公司等金融企业；在国际市场，已经被中国证监会批准的合格境外机构投资者（QFII）中的众多机构是Wind资讯的客户。同时国内多数知名的金融学术研究机构和权威的监管机构也是我们的客户，大量中英文媒体、研究报告、学术论文等经常引用Wind资讯提供的数据。
在金融财经数据领域，Wind资讯已建成国内完整、准确的以金融证券数据为核心一流的大型金融工程和财经数据仓库，数据内容涵盖股票、基金、债券、外汇、保险、期货、金融衍生品、现货交易、宏观经济、财经新闻等领域，新的信息内容及时进行更新以满足机构投资者的需求。针对金融业的投资机构、研究机构、学术机构、监管部门机构等不同类型客户的需求，Wind资讯开发了一系列围绕信息检索、数据提取与分析、投资组合管理应用等领域的专业分析软件与应用工具。通过这些终端工具，用户可以7x24x365从Wind资讯获取到及时、准确、完整的财经数据、信息和各种分析结果。精于数据，以数据为起点，Wind资讯紧密跟随金融市场日新月异的发展，不断向新的领域发展，新的产品和服务战略不断在延伸。
4、零点咨询（Horizon）
零点研究咨询是源自中国的国际化数据智能服务机构，旗下包括创新数据开发中心、公共事务数据事业群、商业数据事业群、未来商习院。零点有数累积自零点调查创办以来20多年一手数据收集与处理的经验，拥有服务于国内外规模企业、初创企业与公共服务机构的多元实践，聚焦产品互联网化与服务互联网化，基于多元数据汇集与挖掘，支持经济、社会、文化与政策决策。
零点研究咨询传承于中国最具影响力的市场研究与民意调查的本土领导品牌，我们与时俱进从未懈怠，不断超越自己，与数字化时代融合，持续提升我们在专业领域与公众中的品牌声望。20余年的市场研究和社会洞察，成为我们最珍贵的中数据资产，通过新技术应用，融合整个互联网大数据、交互精数据，形成独一无二的数据成果与策略指引。拥有众多国际化背景的高管，作为国际专业组织的中国代表，我们积极参与国际活动与学术论坛，始终保持国际前沿的信息和学术敏感，并根植于对中国本土市场的消费心理、价值观及年代维度上的消费变迁研究，形成独特的适合中国的研究体系。
零点研究咨询拥有一支学科配置整齐、专业人员年轻、国际与国内职员兼有、高度自觉的学习型研究队伍，现有研究人员来源于社会学、统计学、心理学、市场营销、经济学、工商管理与公共管理学、财务投资、计算机科学、法学等相关专业方向，95%以上的全职研究咨询人员具有硕士及硕士以上学历，50%以上的研究咨询人员拥有4年以上的专业市场研究经验，30%以上的研究咨询人员具有海外学习背景，团队同仁秉持“勤奋敬业，分享成就”的企业精神，进行持续不懈的业务探索和开拓。
5、新华信（SINOTRUST）
新华信国际信息咨询（北京）有限公司是中国领先的营销解决方案和信用解决方案提供商，1992年在北京成立。企业收集、分析和管理关于市场、消费者和商业机构的信息，通过信息、服务和技术的整合，提供市场研究、商业信息、咨询和数据库营销服务，协助您做出更好的营销决策和信贷决策并发展盈利的客户关系。企业在北京、上海和广州拥有600名员工，为各行业的机构客户提供专业服务，包括汽车、金融、保险、零售、电信、IT、制造业、消费品和贸易。在华的《财富》世界500强企业中有80%以上使用企业的不同产品和服务。
新华信是中国领先的商业信息咨询服务提供商。企业提供企业信用报告、企业数据库产品、行业报告、信用管理咨询、信用风险管理软件，以及相关数据管理技术与营销活动管理服务，为您的信贷管理、营销拓展、行业分析以及竞争监测等提供充分的信息、决策和技术支持。新华信是中国数据库营销领域的先驱。企业提供客户数据整合和清理、客户信息分析、潜在客户数据、数据库技术服务以及直复营销服务，协助您构建完整和单一视角客户信息，做出更好的营销和推广决策，发展盈利的客户关系。新华信是中国领先的市场研究咨询服务提供商。企业提供关于市场环境和消费者行为和态度的信息和分析，协助您在市场进入、市场细分、产品定位、价格策略、营销推广、渠道组织和管理等方面做出更好的商业决策。
6、新生代市场监测（Sinomonitor）
新生代市场监测机构（以下简称“新生代”），成立于1998年，位列中国市场研究行业TOP10，是国内最具规模和影响力的消费者与媒介研究机构之一。新生代致力于为客户提供专业的市场调查和基于数据的研究与咨询服务，主要业务包括市场研究、媒介研究、消费与社会研究，以及营销策略咨询。
2003年，新生代成为国际合资企业，总部设在北京，现已形成以北京、上海、广州三位一体的全国布局，研究网络覆盖全国400多个城市与广大县城和农村。新生代拥有400余名专业技术研究人员和精通经济学、社会学、心理学等领域的顶级专家顾问团队，并创建了覆盖传媒、广告、公关、营销的研究支持体系。
由新生代率先创立的中国市场与媒体研究（CMMS），中国新富市场与媒体研究（H3），中国无线网民网络行为与动机研究（MMMS），中国互联网研究（IMMS）等一系列自主研究产品已成为中国消费者洞察和媒介策略制定的必备工具和权威标准。以自主研究为基石、共同发展壮大的新生代传统媒体、新媒体研究已成为国际4A广告公司和国内主流媒体公认的领导品牌。与此同时，新生代在烟草、快速消费品、医药、时尚与奢侈品、IT、汽车与消费类电子、金融等领域也具有丰富的研究经验，在业内拥有良好的信誉和口碑。
新生代上海分公司是新生代市场监测机构在中国华东市场的一支重要中坚力量，致力于以汽车、服饰、移动通讯、食品/饮料和零售行业的消费者研究，为很多主流品牌提供全方位的的调研服务。
新生代广州分公司是新生代市场监测机构在中国华南市场的一支重要中坚力量。10年的发展过程中，新生代广州分公司致力于提供个案专项研究及连续性研究服务，目前已经在快速消费品、媒体、烟草研究领域处于行业领先地位，并在房地产、汽车等研究领域或行业具有明显的竞争优势；同时，近年在行业新领域——能源领域上也呈现良好的发展态势。新生代广州分公司服务多家知名企业，主要包括世界500强企业、国内知名民企、本土媒体、国际及本土广告公司，项目获取好评同时，也建立了长期的合作伙伴关系。
7、慧聪研究（HCR）
慧聪研究是一家根植于中国、放眼全球，提供大数据与小数据有效结合的洞察研究公司。HCR为企业提供大小数据结合的深度洞察服务。企业的数据既有来自于互联网和移动互联网中沉淀的网民浏览行为、消费行为、舆论文字等海量数据；也有来自于企业内部沉淀的大量用户的购买行为和数据。企业将大量异构数据进行清洗、整理、分析、挖掘，通过大数据研究与经典研究相结合的深度洞察服务，为企业提供决策依据，帮助企业了解他们面对的市场、客户群体、竞争情况等，伴随企业成长的每一步，助力企业成功决策。汽车、通信、家电、科技、金融、医药、媒体、零售、包装消费品、时尚/运动、奢侈品、工业品、公共事务、烟草等，无论您来自哪个行业，HCR专属的行业服务团队始终陪伴着您。
HCR前身为慧聪研究院，2011年，HCR完成MBO，为推动HCR成为行业领军企业奠定了有力基础。2012年，公司引入多位业界重量级专家，并于同年8月与上海DNA合并；2013年，HCR宣布与国内顶级投资机构达晨创投达成融资协议，5000万的金额也成为市场研究行业迄今为止最大的一笔；2014年11月，HCR完成股份制改造。2015年8月12日，HCR成功挂牌新三板成为国内新三板大数据商业应用第一股。HCR拥有24个行业1159种品类20余万广告主的媒体数据库，连续积累22年行业数据库，1000万中小企业数据库，70万的B2C消费者样本库，100万移动端用户行为追踪panel。具有业界领先的搜索技术、数据挖掘与管理技术、报告电子化平台技术。公司总部位于北京，在上海、广州等地设有8个分公司，拥有市场研究与传播领域的专业技术和研究人员500多名，同时还与行业内的专家、厂商、渠道企业保持着密切的合作，除覆盖全国的市场信息直接调查网络外。
8、赛迪顾问（CCID）
赛迪顾问股份有限公司是中国首家在香港创业板上市，并在业内率先通过国际、国家质量管理与体系标准认证的现代咨询企业，直属于中华人民共和国工业和信息化部中国电子信息产业发展研究院。经过多年的发展，目前公司总部设在北京，旗下拥有赛迪经智、赛迪经略、赛迪方略、赛迪设计和赛迪监理五家控股子公司，并在上海、广州、深圳、西安、武汉、南京、成都、贵州等地设有分支机构，拥有300余名专业咨询人员，业务网络覆盖全国200多个大中型城市。
赛迪顾问凭借强大的国家部委资源支撑、丰富的行业资源和高端专业化人才等竞争优势，面向政府、园区和企业，提供发展战略与规划、政策研究、转型升级规划、招商引资策略研究、信息化咨询、智慧城市规划、市场投资机会与策略分析、投资可行性研究、运营模式研究、企业兼并重组、企业战略咨询、人力资源管理等现代咨询服务。研究领域涵盖电子信息、互联网、通信、基础电子、装备、消费品、汽车和原材料、战略性新兴产业等行业领域。致力成为中国本土的城市经济第一智库、企业管理第一顾问、信息工程设计第一品牌。
9、艾瑞咨询（IResearch）
艾瑞咨询成立于2002年，由杨伟庆发起创立，致力成为中国大数据时代下最佳互联网收视率及消费者洞察公司。艾瑞咨询以“生活梦想科技承载”为理念，为客户提供中国市场最专业的互联网相关领域的数据产品、研究咨询等专业服务，助力客户提高对互联网产业的认知水平、盈利能力和综合竞争力，让互联网的力量点燃中国各个行业。
艾瑞办公总部设在北京及上海，拥有一支稳定并具有深厚行业服务经验的管理团队，目前拥有员工超过400名，在广州、深圳、成都、杭州、硅谷、纽约、香港等地设有区域办事机构。艾瑞咨询具有广泛而深度的品牌影响力，艾瑞咨询发布的互联网产业及用户数据被各大媒体引用，在多个领域已经树立数据标准。艾瑞咨询拥有基于个人电脑、智能手机、平板电脑、智能电视等不同终端，百万级用户行为监测样本的互联网收视率数据，并在网络营销、电子商务、移动互联网、大数据和互联网金融领域研究具有领先的市场地位。艾瑞咨询累计服务超过1000家客户，涵盖多个行业领域，包括互联网、移动互联网、广告及公关、零售及电商、通信、金融服务、投资研究、消费品、政府及公共事业等，客户几乎覆盖中国所有主要的互联网公司、90%的互联网广告代理公司、主要的电子商务企业、主流的投资银行及互联网对冲基金等。在多个互联网公司IPO上市报告中，艾瑞咨询是主要的第三方数据服务提供方。
10、易观咨询（Analysys）
易观国际成立于2000年，是中国互联网和互联网化市场卓越的信息产品，服务及解决方案提供商。每年为来自于全球的互联网和信息技术厂商、电信运营商，行业用户、投资机构、政府部门的高级主管，提供包括订阅制的EnfoDes资讯平台和EnfoGrowth专项咨询在内的信息产品，服务及解决方案，借助EnfoShare的展览展示和人脉平台，进一步加强创新者与行业用户、政府机构、投资机构间的深入沟通与合作机会获得。
易观国际吸引了TMT研究、咨询、分析领域的专业人才，在第一时间为客户提供商业决策优化服务。易观国际的专业队伍80%以上来自于国内外知名学府的博士、硕士，他们不仅具备技术、行业和研究咨询专业背景，还具备丰富的商业经验。在为客户进行商业服务时，他们对整个产业与市场具有深刻的洞察，对企业竞争战略、管理运营具有深刻的理解和体会，得到了海外市场的高度认可。易观商业解决方案是易观国际集团下属的专业咨询公司。经过10年的发展，先后成功为电信、IT、金融等多个行业以及政府部门提供了500个以上的咨询解决方案，在战略咨询、产品规划、市场营销、企业运营等领域积累了丰富的经验。易观智库商业信息服务平台，是一款反映中国新媒体经济（互联网、移动互联网、广电网、物联网等）发展的信息产品。易观智库已成为国内外政府、企业、投资机构以及专业人士了解市场、提升创新力和决策力的首选信息工具。易观智库拥有业内最丰富的内容资源与分析模型、最专业的信息分析与检索工具、最超值的分析师增值服务以及最便捷的定向推送服务。易观智库为客户提供可信、可靠、可用、成本有效的信息和数据，保障您在市场持续发展和剧烈变化的过程中，把握商机、规避风险。
2018 年，全球每年糖产量超过 1.7 亿吨 。根据 BCC Research 的行业数据，全球糖类和甜味剂市场在 2014 年达到 1069 亿美元，预计该市场在 2019 年能达到 1128 亿美元 。
同为调味品的盐，2017 年的市场才 89 亿美元，不到糖的十分之一。
罗马不是一天建成，广大的糖市场也非一蹴而就。
从人类尝的第一口甜，到近百年来翻倍吃糖，中间经过制糖业、食品业的苦心经营，共同堆叠出糖的辉煌销量。
01
嗜甜天性
对食品业来说，人类嗜甜，早是公开的商机。
每个人的舌头、上颚、食道上部都有 甜味接收器 ，能捕捉最细微的甜味。就连刚出生的婴儿，对甜蜜的糖也趋之若鹜。
300 年前，英国医生弗莱德里克·斯莱尔（Frederick Slare）在书中写道：“给婴儿喝糖水，他们不仅嘬着手中的，还紧盯着下一瓶。”
但在精炼糖技术未成熟前，糖的价格高昂，因此糖一直被视为稀有而珍贵的奢侈品。
1740 年左右，德国化学家从甜菜中提取糖，但因成本过高未能进行商业推广。1812 年，法国人掌握了从甜菜中精炼蔗糖的技术，成功降低炼糖成本。此后，精炼糖厂蓬勃发展，1860 年，光纽约就开设了 18 家糖厂 。
工业化生产让糖价逐步下滑，糖从只有少数人食用的昂贵调料，变成了人人都可以大量食用的调味品。
02
高糖食物图鉴
然而，人类对糖的大量渴求，可不单单只是吃白糖这么简单。
工欲善其事，必先利其器。食品厂商深知，如果只是给消费者一袋袋白砂糖，他们并不会陷入高糖食品的深渊。
所以，糖被加进各种 你意想不到的 产品里。
比如，香烟。
1913 年，烟草商发现，把烟叶浸泡在糖浆中，不仅让烟草闻起来更香，得到消费者的青睐，同时还能降低烟草的成本。
拿美国盛产的伯利烟叶为例，晒干的伯利烟叶最多能吸收 50% 的糖浆 ，也就是说一斤烟叶通过浸糖，直接增重了 0.5 斤，足足能卖出 1.5 倍的价格 。
此外，烟草中的糖分，在燃烧时会带来焦糖化产物，为烟雾增加了香甜、愉悦的味道。香烟和糖强强联合，让更多少男少女加入抽烟行列，刺激了烟草销量。
再比如，谷物。
1904 年，美国佳格燕麦推出了一款裹糖谷物片，开启了全美含糖谷物早餐的热潮。
知名麦片食品公司纷纷研发含糖麦片产品：宝氏麦片在 1949 年推出甜脆片，家乐氏在 1950 年推出糖爆玉米花，之后还推出糖霜玉米片和甜甜脆……
当然还有最常见的饮料：
高糖饮料的发明，让人类从「吃糖」，一步跌入了 「喝糖」的深渊 。如今家喻户晓的可口可乐、百事可乐等品牌，都诞生在 19 世纪末。
1929 年，在经历了一次世界大战后，美国经济陷入了大萧条。即便如此，人们对可乐的热情也没有减退，可乐的销量依旧逐年攀升。
可口可乐公司在股票市场坚挺的表现，侧面反应出其惊人的业绩。如果一个人在 1960 年买入可口可乐股票（比如巴菲特），10 年后他的资产将增长 10 倍。
除了香烟、饮料、麦片， 糖还被加进所有你能想到的大部分食品中 。巧克力、冰淇淋、饼干……，超市里售卖的商品，80% 都有糖的踪影。
至此，食品业成功把糖，深入到日常生活的方方面面。
03
制糖业的四板斧
糖可以降低生产的成本，可以提供人们喜悦的味道，但吃太多糖，也是会腻的。
1950 年代开始，食品业者开始研究，如何在产品里加更多的糖，同时又不会让消费者感到腻口。经过多年的努力，他们终于总结出 4 大绝招，成功把大量高糖食品推销进千家万户。
绝招1、实验室里研发极乐点
人类天生就有嗜糖本性，甜食对消费者来说，自然是 美食 。但里面的糖到底该加多少？
为了研究清楚这个问题，食品厂商聘用了最顶尖的科学家、开展大量研究。
20 世纪 70 年代，波士顿数学家约瑟夫·白林特福（Joseph L.Balintfy）使用电脑对人类饮食行为进行估测，发现糖并不是越多越美味。
后来，研究员莫斯科维茨发现：人们对甜度有个喜好的范围。
让人们好感度达到最高点的甜度范围，被莫斯科维茨称作 “极乐点”（bliss point） 。极乐点，顾名思义，就是糖分添加得恰如其分。在这个添加范围内的食物，会让人吃得上瘾，爽得停不下来。
最终，莫斯科维茨用倒 U 形曲线，解释了味道与好感之间的关系。食品厂商在他这套理论下，开始不断优化食品风味，创造出 最契合人性 的甜味食物。
绝招2、排山倒海的广告攻势
有了让人上瘾的美味食物，食品厂商开始展开下一波营销攻势。
在这一波营销广告中，糖被宣传为 最纯洁的能量来源 ，能提升意志力、注意力、控制食欲、卡路里低……，有数之不尽的好处！
比如下方这则广告， 时尚 的美女舔着冰淇淋，其中一句广告语是这么写的：
一勺糖只有18大卡，里面全是能量
在这段广告语中，糖被描述为最快、最好的能量来源，还可以提升意志力。
同系列的广告中，糖还被宣传成 克服食欲的利器 。
下面这篇宣传，清晰地“解释”了糖为何能抑制食欲：
1 勺糖才 18 大卡，能给你满足的感觉，吃糖，相当于给你的食欲安装了一个刹车……
当时的饮料广告里，甚至 鼓励孩子早日喝可乐 ，并宣传：越早喝可乐，人生越早启航。
换成现代术语就是，“想要孩子赢在起跑线吗？快给他喝可乐吧！”。
就这样，高糖食品在短短几年内，跃升为世上“最完美”的食物。消费者的胃口也被一步步养大，吃下越来越多的高糖食品。
从 1960 年到 2000 年，全球蔗糖的产量从 0.4 亿吨左右，攀升到近 1.6 亿吨 。
绝招3、降低制糖成本
在食品业者靠糖攻占消费者的心智后，一场危机朝美国袭来。
1958 年，古巴与美国关系恶化，导致蔗糖价格猛然增长。然而食品业者 化危机为转机 —— 他们利用了日本发明的玉米糖浆（又称果葡糖浆）技术，成功将产量过剩的玉米转化成甜滋滋的味道，替代了高价的蔗糖。
比起传统的蔗糖，玉米糖浆成本更低，加工更方便。大幅降低生产成本后，高糖食品变得更受消费者欢迎了。
绝招4、掌握舆论，抹黑脂肪
制糖生意进行得如火如荼之际，美国人的 健康 问题逐渐浮现。
20 世纪 60 年代，营养学家、医生和研究员们陆续发布研究，指出糖可能造成糖尿病、肥胖等疾病。
1965 年，约翰·尤德金 (John Yudkin) 发论文指出摄入过量糖会增加心脏病风险
1972 年他出版《纯白的陷阱》一书，详述糖的危害
为了向公众隐瞒糖的真相，制糖业者开始 贿赂 科学家。他们找的科学家也很“厉害”，比如：哈佛大学学者。
1967 年，3 名来自哈佛大学的学者，收受了糖业协会 6500 美金（约合现在的 5 万美金）的贿赂，刊登论文撇清糖与心脏病的联系，还把心脏病的成因赖到脂肪头上。
直到 2016 年，这件事才在《美国临床营养学期刊》上被揭露。
除了制造对糖有利的研究，制糖业还出面制止对糖不利的言论。
1976 年，哈佛大学营养学家让·迈耶在《纽约时报杂志》上发表文章，指出糖的危害。 4 个月后，《读者文摘》的编辑想要转载这篇文章，结果遭到了制糖业的阻挠，最终没有转载成功。
几十年来，制糖业使尽手段控制舆论，让公众对糖的危害一无所知。不知情的消费者，被蒙在鼓里，傻傻吃下大量的糖。
04
断糖白皮书
从发现人类嗜甜，到食品业把糖加到各种食物中，再到利用 极乐点、营销海报、贿赂科学家，糖一步步统治人类的味觉。
然而，纸终究包不住火。随着信息进步，越来越多人知道糖的危害。各国政府与世界组织，也开始把限糖列进膳食指南。
尽管如此，全球糖产量还是年年上涨。多年来的商业营销，把消费者培养成无糖不欢。想要摆脱糖，只有从小事做起：
少买一杯饮料，
少吃一口甜食，
少放一勺糖……
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