瑞吉外卖项目可以当毕设嘛

是的，瑞吉外卖项目可以作为毕设项目。瑞吉外卖是一个在线外卖订购平台，它可以为用户提供便捷的订餐服务，同时也能够为商家提供一个新的销售渠道。如果你选择这个项目作为毕设，你可以从以下几个方面进行研究：

1 用户需求分析：研究用户在使用外卖平台时的需求，包括订餐流程、支付方式、送餐时间等方面。

2 技术实现：研究如何设计和开发一个在线外卖订购平台，包括前端界面设计、后台架构设计、数据库设计等方面。

3 商家管理：研究如何为商家提供一个管理后台，让他们能够方便地管理自己的餐厅信息、菜单和订单等信息。

4 营销策略：研究如何制定一个有效的营销策略，吸引更多的用户和商家使用平台。

通过这些研究，你可以深入了解外卖行业的运作方式，掌握相关技术和管理知识，同时也能够提出创新的解决方案，为行业的发展做出贡献。

晚餐来餐厅打包，靠窗而坐，面向餐厅，等待中无事可做，无手机可玩，观察餐厅的一些情况，做下简单梳理，纯业余选手，文中一些指标非专业术语，旨在描述清楚就好~

先来开下餐厅本身的一些基本情况，餐厅管理人员反复观测指标，用数据指导各个环节的改善：

前台：位置、大小，桌子数量、座位数量、餐厅装修风格、餐具数量（刀叉、勺子、盘子、杯子、碗等）桌布、装饰（壁挂、绿植）外部环境

厨房：大小、厨师人数、厨具、食材配备

餐厅人员情况：收银员、厨师、点餐员、传菜员、洗碗人员、采购人员、换台人员

客流量：客流量和选址是强关联的，（除去外卖考虑，仅考虑到店情况）餐厅具有很强的地理位置属性，以顾客的就餐范围约1公里为半径画个圈，圈内的人是餐厅覆盖的模糊客流量，模糊客流量转化为餐厅门前经过的客流量，再次转化为进店人数，餐厅门前经过的客流量进店转化率，决定了进店人数，模糊客流量基数要尽可能大，这是先决条件，但是模糊客流量基数，会有一定误差，例如餐厅旁边有个学校，人是比较多，但是学生主要以学校内就餐为主，所以估算餐厅门前经过的客流量，较为精准

客流量的先决条件确定后，决定多少人进店的运营重点主要在进店转化率，涉及一些列的宣传推广，原来主要以美团、大众点评等刷好评，刷评分为主，现在借助抖音、快手等短视频平台，出现了很多网红店这是现象的变化，跟随大家获取信息的渠道同步变化

观察顾客进店后到点餐环节流失指标，进店后的顾客是带着很强的就餐意愿过来的，进店后离店率如果太高，从宣传推广环节带来的量，没有很好转化，是比较大的损失，猜测原因有以下几点：

1、餐厅高峰期人数太多，就餐等待时间太久

思路：预先定义时间段，定义异常流失百分比，如高峰为中午11：30-13：30，观察以往指标中顾客流失情况与前一日用户流失情况做比较，看是否在浮动范围内，就餐高峰期顾客能够忍受的最长就餐时间是多久，观察其他家餐厅等待时长、通过什么方式可以留住这部分需要等待较久才能就餐的顾客

解决方式：给等待时间长的顾客一些折扣，如等待10-30分钟，给9折优惠，等待30分钟-50分钟，给88折优惠，等待50分钟以上给8折优惠——具体以计算的成本和收益比来计算折扣；提供零食、水果、饮料、座位、有条件的提供桌游、美甲、小游戏等周边——具体以计算的成本和收益比来计算提供的服务；

2、菜单翻了一遍，没有想吃的菜

思路：顾客进店，是带着很强的意愿来的，点餐没有留下他，需要具体分析原因，case可以通过点餐人员进行收集整理，提出假设，具体排查；

解决方式：品牌宣传原因，如店名、装修风格是否和餐厅主题相符；菜单设计是否合理，是否容易找到菜品；点餐员是否合理引导，针对顾客给到符合口味的推荐（之前北京吃过的一家餐厅，提供上菜前品尝小份菜、或汤，确口味是否相符，很好的解决了这个问题，且对点餐人员的要求不高）；

顾客用餐满意度，包括对上菜顺序、上菜速度、菜品口味、价格、餐厅环境、等满意度情况，针对部分指标做展开；

1、上菜速度

平均上餐间隔等待时长：平均上菜间隔时长，描述从点单开始，到上第一个菜，第一个菜到第二个菜依次类推到最后一个菜上齐的平均上菜间隔等待时长，最佳体验不能超过本桌顾客吃完一盘菜的时长，否则会造成上一盘吃光一盘，吃完尴尬的等着的情况出现，可根据平均每桌顾客人数，计算最佳上餐间隔等待时长，逐渐优化，同时观察其他指标的变化，例如降低了平均上餐间隔等待时长后，是否提高了翻台率指标，如果没有提高，哪里出现了问题

2、价格

菜品价格，跟随着餐厅运营成本、市场菜价等多种原因变化，具体来说可观察某些菜的销量，如价格提升XX后，销量会发生什么变化，价格降低XX后，销量发生什么变化，根据餐厅定位来，快餐厅和精品餐厅价格策略不一样，但无论哪种餐厅，价格变化最好以无感知，平滑过渡方式，例如价格提高了，是否可以满减了，是否推出了新品感到某次调整，新年是调价的好时机，距离上次来餐厅吃饭并且点了这个菜，已经过去一段时间了

1 找个网上订餐的网站实践下，了解下具体的客户需要；（菜色，订餐流程等）

2 考虑餐主的需要；（我接到了订单该如何处理等）

3 设计流程图；

4 细化功能图，考虑系统架构，数据库应用模式等比较基础的设计思路；

5 制定底层数据库表格式和表间连接，配合逻辑图进行规划；

6 界面设计，功能分割

7 开发测试过程的思路

8 online和batch的处理机制

其实可以在设计文档中考虑很多的东西，功能设计只是很小的一部分内容，主要是对于整个结构的把握和扩展性，维护性的考量比较重要。

研究方法是指在研究过程中所采用的理论、思路、方法和技术，用来达到研究目的的手段和途径。对于网上订餐系统的研究，可以采用实验法和文献研究法。

1 实验法

实验法是一种科学实验研究方法，通过精心设计的实验方案和实验 *** 作，获得有价值的研究数据和结论。在研究网上订餐系统时，可以采用实验法来测试系统性能和用户体验，包括以下步骤：

（1）确定实验目的和假设：明确需要研究的问题和期望得到的结果，制定实验假设，如优化系统 *** 作界面能够提高用户体验等。

（2）设计实验方案：包括确定实验对象、确定实验数量、实验条件和实验方法等。

（3）实施实验：根据实验方案进行实施，并采集实验数据。

（4）数据处理与分析：采用统计学方法对采集到的实验数据进行处理和分析，得出结论。

（5）结论与展望：根据实验结果得出结论，总结和展望未来的研究和应用方向。

2 文献研究法

文献研究法是通过阅读和分析相关文献资料，获取和整理研究对象的相关信息和数据的方法。在研究网上订餐系统时，可以采用文献研究法来了解系统发展趋势、研究现状和发展历程等，包括以下步骤：

（1）信息搜集：通过网络检索和文献调查，收集与网上订餐系统相关的资料和文献。

（2）文献筛选：从收集的文献中筛选与研究对象相关、质量较高的文献，并进行文献综述。

（3）文献分析：根据收集到的文献和数据，对网上订餐系统的发展趋势、现状和发展历程进行分析和综合。

（4）结论与展望：根据文献分析结果得出结论，总结和展望未来的研究和应用方向。

综上所述，针对网上订餐系统的研究，实验法和文献研究法可以相互结合，以获取更全面、更有价值的研究数据和结论。

1、把自己当作一个快餐店的老板，那么自己希望让这个管理系统有哪些功能，就把这些功能一一写下来，再分类整理一下就是需求分析了，比如只想有点餐和收银两大功能，那么收银下面还想实现一些日帐、周帐之类的统计功能，按这种顺序分下来就行，把需求分析当作一个大纲来写吧。

2、定义哪些类……这么说吧，按照C/S结构来分，可以分前台和后台两大类，后台类就是有关于 *** 作数据库之类的功能，前台类就按程序界面功能划分

比如结账这个 *** 作，假设首先需要从数据库中读取各食品的价格，然后计算总价，之后确认客户是否已结账，然后将账单再保存到数据库中。

其中除了连接数据库这个功能可以作为一个单独并允许其他类共用的功能类外，剩下计算、是否结账、保存这些语句完全可以写到一个类中。

其实如果做实验类项目的话，不必把研究需求分析之类的时间大于程序的开发时间，可以先写一个只能收银的系统，然后再增加一个点餐的功能，这样一个功能一个功能的添加上去，对于学习还是很有好处的。

我没开发过快餐店的系统，不过都是大同小异的系统……写个简单点的功能表你参考下吧（数据库部分就不写了，基本就是商品价格表、账单表、 *** 作人员表之类的而已……）

主要就是4个功能吧

1、食品管理：在程序中设置食品价格、数量

2、点餐功能：统计客户所点的餐品及价格，在付账后保存到数据库中

3、账单统计：查询当日账单数量、食品售出份数、销售总价、利润额等

4、员工管理：这个就是工资、账单查询之类的了

以上这4个功能可以简单分为3类

A类就是数据库功能类，负责 *** 作数据库的增、删、改等 *** 作，然后别的类调用这个类对数据库进行 *** 作

B类负责将客户点餐数量、总价保存到数据库中的临时表中，在经过确认收账 *** 作后，保存到数据库中的账单表中

C类就是有关从前台设置数据库数据的功能，比如更改员工工资、食品价格之类的 *** 作

当然，只有这3个类的话，日后数据库只要多添加一个列，这3个类基本都要改，所以维护和更新会很麻烦，这也就是为了日后工作量不会太大，开发时使用模块化方式的原因。

另外，诸如快餐之类的管理系统重点一般都在数据库上，前台也只是对后台的一些 *** 作，如果提前将数据库设计的比较完善，那么日后一些功能完全可以随时写一个类添加进去……

基于Java的餐厅点菜系统可以采用以下方法：

MVC（Model-View-Controller）架构：将系统分为数据模型、视图和控制器三个部分，分别负责数据管理、用户界面和业务逻辑，实现系统的分层管理和解耦。

数据库技术：采用关系型数据库如MySQL、Oracle等来存储餐厅的菜品信息、订单信息等数据，通过JDBC或ORM框架来 *** 作数据库。

网络通信技术：通过Socket、>

面向对象编程技术：采用面向对象的编程思想，通过封装、继承、多态等特性来实现系统的可维护性和扩展性。

GUI（Graphical User Interface）技术：使用Swing或JavaFX等GUI工具包来实现系统的用户界面设计，提供友好的菜单、订单管理等功能。

安全技术：采用>

多线程技术：通过多线程技术来实现点菜、下单、支付等业务 *** 作的并发处理，提高系统的响应速度和吞吐量。

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