Eggnog是圣诞节最具代表性的饮品，由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。据说，在当时的美洲殖民地，朗姆酒(rum)通常被称为grog，而nog 则源于noggin一词，是一种由木头雕成的小杯子。这种特别的小杯子在酒馆中常常能见到。
由此看来，eggnog的得名其实很简单，解释一下，就是egg and grog in a noggin（小木杯中的酒和朗姆酒混合饮品），也就是我们今天所说的"蛋酒"了。
据说，美国国父乔治·华盛顿非常喜欢喝“蛋酒”，不过他的"蛋酒"配方可有点与众不同，黑麦威士忌、朗姆酒和葡萄酒调制成的“蛋酒”才是他想要的。
在圣诞节的各大小派对上，作为配搭各式各样传统美食的饮品，必定少不了eggnog，其香甜细滑的口感，加上酒香醇美，在这寒冬节日中喝上一口，足以暖透心窝。
eggnog 英['eɡnɒɡ]美['eɡnɑːɡ] 。
蛋奶酒（Eggnog）是圣诞节的传统饮品，十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上阶层的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。
制法一
材料：鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc。
调料：柠檬片，白糖一汤匙。
作法：取一个洗好的干净的锅，最好是单柄锅，开火空烧到水气烧干。
放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出。
放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了。
关微火时先依个人口味放入白糖。
把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶，这样简单点倒入就可以了。
倒入1盎司琴酒（琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心），起锅。
柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很适合这道饮品。
睡不着的时候，女人最适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一身汗就好多了。
这道饮品不加糖也是可以的，牛奶最好用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的。琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。
1。婚姻分析师：现代人对生活质量的要求越来越高，婚姻也越来越多地受到人们的关注。一种新职业——婚姻分析师便在哈尔滨悄然出现。婚姻分析师主要是针对人们的婚姻问题进行分析，为在婚姻中有困惑的人们进行心理疏导，帮助他们分析解决婚姻问题。当记者辗转找到从事婚姻分析工作的张丽英时，她这样评价自己的工作：我们，其实扮演着两种角色，一种是心理咨询师，一种是律师。我们不是替他们做决定，而是让他们自己有能力做决定
2。短信写手：短短几年，小短信已经发展成大产业，短信写手这一新兴职业便在其中应运而生。据行内人士透露，一名专职短信写手的月收入可达4000～6000元。江苏省盐城市短信写手沈强告诉记者：短信写手的赚钱方式多种多样，有的供职于专门的短信制作公司，拿固定收入；有的是各大网站的特约撰稿人；而我是去年开始做兼职短信写手的，那时收入才1000元左右。现在，我专门为一家大型门户网站做彩信创作。沈强不无骄傲和神秘地卖个关子：现在的收入也在成倍地涨哦！
3。 酒后代驾：职业的礼貌问候从电话的另一端传来：是，我姓吴。当记者说明来意并准备洗耳恭听其作为酒后代驾的感受时，供职于北京一路安心汽车驾驶服务有限公司的驾驶员吴军强立刻来了精神头：我是今年5月份才开始做代驾的。据悉，代驾这一行业的兴起也就是近一两年的事，而酒后代驾只是代驾的一种。吴军强做代驾的最大感受是，现在人们的信用、道德水平还没有达到一定的标准。有时公司接了单子，到了地点却不见人，有时完活之后被挑三拣四。但要说甜头也不少：许多人不得不参加一些应酬之前约了我们，我们为他们解了燃眉之急；有的开了车的朋友酒喝多了请我们将人和车送回家，他们都挺感谢我们的，这就是乐趣嘛。有需求就有市场，现在吴军强所在的代驾公司每晚都能接到五六个订单，平均每次代驾80元到100元。说完价钱吴军强立刻补充道：这可比司机自己罚款扣分强多了，也比交通肇事造成的损失小多了。
4。数字音乐制作人。目前中国数字音乐市场正处于“起飞期”，人才需求旺盛，然而，由于数字音乐是IT行业和传统音乐行业对接产生的新行业，懂音乐的人不懂IT，懂IT的人不懂音乐。在国内目前的人才市场上，该类人才总量供不应求。
5。网络课件设计师。网络课件设计师是运用现代教学设计方法和计算机网络技术，从事课件内容分析、设计、制作和评价等工作的人员。网络课件的好坏直接关系到网络教育培训的质量，目前网络课件已炙手可热，急需一大批受过专门职业训练的网络课件设计人员。
6。网络“保安”。所谓网络“保安”，主要通过网络监控，为服务单位及时删除各种不良信息，及时叫停违法行为，向网监部门报警。除此以外，网络“保安”还负责维护社会治安，打击网吧黑势力，对不法分子的破坏活动起到辅警作用。
7。动画绘制员：动画绘制员是动画影视片制作队伍中人数最多、最基础的专业人员，其工作是将动画设计师们设计的关键动作过程连续绘制完成。随着动画产业的快速全面发展，动画绘制成为一个成熟的新职业。电脑动画技术的兴起与迅猛发展，网络动画的不断渗透，Flash动画也由业余引入电视制作，加上游戏产业突飞猛进，需要大量掌握动画原理与技术，绘制能力不错的一线动画绘制员加盟。8。 商务策划师：上世纪“点子公司”的出现，到“信息咨询”、“市场调查”、再到国外专业策划公司大举进入国内，策划行业渐成气候，前景广阔，商务策划因此成为新兴职业。据保守估计，目前我国专业策划公司超过1万家，但受过专业策划培训的人员很少，65%的企业急需聘用企划人员。策划专业知识过硬，熟知中国国情，有策划实战经验的专业策划人员已成为市场紧缺人才。
9。会展策划师：会展业已成为城市经济新的增长点，每年以20%的速度递增，会展项目策划人才是会展业的核心人才之一，并逐步成为一种新兴的职业。中国内地被认为是展览业发展最快的地区，经营策划是会展企业最重要的业务能力，急需一批既具有创新策划能力、又具有现代经营理念的会展策划师。目前我国100多万会展从业人员中，从事经营策划的各级管理人员约有15万人。
10。模具设计师：模具是机械、汽车、电子、通讯、家电等工业产品的基础工艺装备，随着现代制造技术的迅猛发展，模具设计与开发逐渐走向数字化，模具设计师因此受到关注，并成为独立的职业。由于传统模具人才培养不足，该行业缺少既有 *** 作能力、又能够运用新型数字化工具独立进行模具设计的人才。目前人才非常紧缺，我国有600多万模具从业人员，但模具设计师不到60万。
11。客户服务管理师：激烈的市场竞争中，企业销售产品和服务时更加强调专业、细致的客户服务，客户服务管理在企业中的重要日渐提高，从业人员比重也逐渐加大。目前国内直接从事客户服务管理工作的人员估计超过100万，但总体素质不尽如人意，受过系统培训者不多，其职业能力不能满足企业经营发展需要，加入WTO后我国企业在参与国际市场竞争的过程中，急需大批优秀的客户服务管理师。
12。建筑模型设计制作员：建筑设计师的创意设计要通过模型来展示给非专业人员，建筑模型设计制作因此逐步发展为一种新兴职业。城市规划业、建筑设计业、房地产业的高速发展将促进模型制作业的进一步发展。目前建筑模型制作员从业者约有24万。国内院校尚无相关专业，现有从业人员素质参差不齐，半路出家者多，专业建筑模型设计师需求量很大。
13。. 动画绘制员 ；动画绘制员是动画影视片制作队伍中人数最多、最基础的专业人员，其工作是将动画设计师们设计的关键动作过程连续绘制完成。随着动画产业的快速全面发展，动画绘制成为一个成熟的新职业
14。 商务策划师 ：上世纪“点子公司”的出现，到“信息咨询”、“市场调查”、再到国外专业策划公司大举进入国内，策划行业渐成气候，前景广阔，商务策划因此成为新兴职业。据保守估计，目前我国专业策划公司超过1万家，但受过专业策划培训的人员很少，65%的企业急需聘用企划人员。策划专业知识过硬，熟知中国国情，有策划实战经验的专业策划人员已成为市场紧缺人才。
15。 DV制作师 ：随着DV摄像机的迅速普及，DV制作被广泛应用于教育、培训、家庭娱乐、旅游、企业宣传、会议、喜庆活动等诸多领域，从事DV策划制作的人员也逐渐成为一支新兴的职业队伍。
16。 会展策划师 ：会展业已成为城市经济新的增长点，每年以20％的速度递增，会展项目策划人才是会展业的核心人才之一，并逐步成为一种新兴的职业。中国大陆被认为是展览业发展最快的地区，经营策划是会展企业最重要的业务能力，急需一批既具有创新策划能力、又具有现代经营理念的会展策划师。目前我国100多万会展从业人员中，从事经营策划的各级管理人员约有15万人。
17。 景观设计师 ：随着城市建设和环境建设的推进，景观设计成为城镇建设中的一股热潮。景观设计师因此逐渐从规划设计、建筑设计等行当中独立出来，成为一种新职业。 我国城市建设方兴未艾，蕴藏着大量的就业机会，优秀景观设计师前景看涨。
18。 家具设计师 ：人们对家庭装修、室内设计的要求日益趋向个性化、多样化，对家具设计也提出了更高要求，家具设计师因此逐步成为家具企业、家装企业的核心人物，并逐步成为一种成熟的职业。室内设计行业、装潢行业、家具制造企业均需要专业的家具设计师，有创意、能够进行原创设计的专业人才职业前景乐观。
19。宠物健康护理师 ：饲养宠物渐成流行趋势，宠物健康护理因此蓬勃发展，宠物健康护理人员市场需求逐渐增加宠物健康护理业作为现代服务业已成为经济增长点之一，需要大量既有理论知识、更具有实际 *** 作技能的宠物健康护理员。目前该职业从业人数达9万，有100多所院校设立了相
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