西芹与芹菜中的钠簇盐含量一样吗？

西芹和芹菜是普遍被认为含有高钠食物的蔬菜，它们中的钠簇盐含量确实相对较高。但是，西芹和芹菜的钠簇盐含量是不同的。

首先，要明确的是，钠簇盐指的是小颗粒的盐粒，这些盐粒被含钠物质包裹着，而这些物质又与氯离子结合形成盐。钠簇盐在食品加工中较为常见，它们可以让口感更好，在烹饪中也有巨大作用。

钠簇盐的含量与食品种类、品种、生长环境等有关。在西芹和芹菜中，芹菜的钠簇盐含量较高。根据美国农业部国家营养数据库提供的数据，每100克的生芹菜中钠簇盐含量为88毫克，而每100克的西芹中只有22毫克的钠簇盐。也就是说，芹菜中的钠簇盐含量是西芹的4倍左右。

需要注意的是，即使西芹的钠簇盐含量比芹菜低，但它们都属于高钠蔬菜。高钠饮食会增加高血压、心脏病和中风等疾病的风险。因此，为了保持健康，我们应该适度摄入高钠食品，如合理控制每天的钠摄入量，增加食用低钠蔬菜水果，合理搭配食品，从而保持身体健康。

核桃是来自胡桃树的可食用种子。它们是核桃树的圆形单种产品。核桃土壤的产品被包裹在厚而难吃的果壳中。包裹部件的有机产品外壳坚硬且分为两个部分。核桃有机产品的种子包含关键的补充剂，例如蛋白质，EFA（基本不饱和脂肪），糖，维生素和基本矿物质。

核桃可能被认为是“心灵的支撑”，也许是因为核桃的表面结构像大脑一样具有皱纹。由于这个原因，他们被认为是洞察力的形象，促使人们相信他们确实增加了自己的判断力。尽管这并非完全正确，但后期研究表明，利用这些种子有助于促进大脑工作。它们包含omega-3不饱和脂肪，可增加心灵的运动。Omega-3不饱和脂肪与碘和硒的结合增加了大脑的理想工作。

核桃不仅具有天堂般的味道，还具有增强细胞和蛋白质的功能，可帮助提供大量医学优势。它们同样是一种美味的补品，因此可以有效地融入任何人的饮食习惯中。它们同样被认为是“控制寄托”，因为它们被认为可以增强身体的耐力。

核桃的营养价值

Thomas and Gebhardt（2006）领导了有关核桃饮食现实的广泛研究，这些研究已被美国农业部国家营养数据库所提供作为标准参考。这次检查的基本营养现实记录在下面。

健康的尊敬融合了每盎司或30克190卡路里的活力。

每盎司糖含量为4克。

1盎司中的蛋白质为4克。

1盎司中发现的总脂肪物质为18克，其中既包含不饱和脂肪，也包含浸入的脂肪。

它们中发现的膳食纤维约为每盎司2克。

其中发现的矿物质包括钙，压榨，镁，磷，钾，钠，锌，铜，锰和硒。

维生素包含维生素C，硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸腐蚀剂，维生素B6，叶酸，维生素B12，维生素E，维生素K和维生素A。其中的类胡萝卜素包含β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质。

核桃中的植物甾醇约为每盎司20毫克。

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