1、头发缺乏营养造成的头发发软贴在头皮上可以吃些含有维生素的水果蔬菜，如胡萝卜，橙子，猕猴桃等。还有多吃含有蛋白质的食物如瘦肉和鱼肉等，这样补充头发所缺的营养使头发健康了就好了。2、如果头发太贴头皮可

1、披萨使用的是普通面粉，有些面粉厂可以提供专业面粉。披萨使用的是更多的还是依靠添加剂，必须用机器揉面，足够的能量才会产生足够的筋度，自己做一般都是家里用的。2、做披萨需要注意的事项：和面，将少量黄油

1、外形不同：购买过泡打粉和小苏打粉，只要将它们放到一起就能发现二者外形上有一定的区别。小苏打粉是一种细小的白色晶体，外形和白糖差不多，而泡打粉则是呈白色的粉末状，看起来和面粉很像，但是粉质更加细腻。

1、这很有可能是奶糕还没有冻实就拿出来炸制的缘故，建议在炸酸奶的时候油量要放多一些，且最好在油温六成热的额情况下下锅，这样做出来的炸酸奶才不容易化。2、另外在制作炸酸奶的时候，调制脆皮糊也是非常重要的

泡打粉是一种细小的白色晶体，外形和白糖差不多，呈碱性，能用作发酵，但是容易使制作出来的食物出现碱味。小苏打为白色粉末状，是一种中性物质，发面效果会比小苏打更好，能让面团达到膨胀以及松软的效果。 泡打

自发粉不需要酵母，本身的膨松剂就可以让它发酵。自发粉可以用来做馒头、花卷、包子、油条等。使用时，我们只需将面粉加水搅拌至絮状，然后将它们压在一起，揉成面团即可。用自发粉的时候要不要加酵母自发粉是面粉和

自发粉的发酵时间并不固定，与环境温度密切相关。如果正好是冬天，可以用自发粉发酵过夜。但如果温度过高，用自发粉和面，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右就够了。如果时间太长，发酵就会失败。自发粉发酵时间 很多人

泡打粉和酵母在采用的发酵方法、成分特性、用途以及安全性能等方面都有很大的不同。泡打粉采用的是化学发酵方法，多用于烘烤蛋糕，而酵母采用的是生物发酵法，比泡打粉发酵的时间要更长，一般用于烘培面包。泡打粉是

自发粉不是高筋粉，也不是低筋粉。自发粉采用的是小麦粉基地专用的优质小麦，经过洗麦、去杂，以及独特的剥皮制粉技术加工而成的小麦粉为原料，配合食品添加剂，再加上发酵酵母，制成的一种混合粉。使用时只需要在

香满园面粉有多种系列品种，有不含发酵粉的面粉，也有含发酵粉的面粉。一般的香满园面粉都不带发酵粉，只有包装袋上写自发小麦粉的面粉才含发酵粉，在制作包子馒头时，不需要加入酵母发酵，只需要适量的加入水和面

自发粉一般是不能变成低筋面粉使用的，因为自发粉是用中筋面粉加入适量的发酵剂、泡打粉制作而成，蛋白质的含量和筋度比低筋面粉都要高。自发粉只需要加入水后就会自己慢慢发酵，其用法和制作出来的美食口感都和低

自发粉一般只需要发酵一个小时左右，如果是在夏天温度较高的情况下，只需30分钟就可以了，冬天气温较低的情况下则需要2个小时左右。自发粉中加入了一些蓬松剂，只需要加入水静置后会就可以发酵，不需要加入其它

面粉可以直接用酵母发酵，和面时用温水，加入糖和酵母，静置几分钟使其完全融化，然后和面;面粉也可以用老面发酵，老面中含有丰富的酵母菌，将其用温水泡一下，直接加入面粉中和面即可;用自发粉和牛奶和面也非常

泡打粉能代替酵母，并且可以让粮食制品快速发酵。泡打粉是一种用苏打粉、酸性材料以及玉米粉制作而成的复配膨松剂，是一种快速发酵剂，与酵母的作用一样，一般情况下两者是可以互相代替的。泡发粉相对酵母用量更大

泡打粉可以做馒头，其作用与酵母一样，并且可以让面团发酵更快。泡发粉的主要原料是苏打粉和玉米粉，在遇水后其酸性和碱性粉末会起反应，释放二氧化碳，使面团蓬松且松软。用泡发粉做馒头一定注意其用量，过多容易

发粉是一种复合添加剂，用作面制品和膨化食品的生产。制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。严重注意一下发酵粉中铝的含量,食品中含有的铝超过国家标准会对人

晚上烤好戚风可将其倒扣晾凉脱模以后，再重新放回模具里，套上保鲜袋放在室温存放即可，若是夏天可将其套上保鲜袋后放在冰箱冷藏，但要注意不可放置过久，以免滋生细菌造成变质。戚风

１、蛋白打发不到位。２、蛋糕没有烤熟。３、烤制半途中开烤箱门，导致蛋糕的塌陷。４、防水没有做好，导致水蒸气过多的进入蛋糕体，蛋糕整体过于湿润。古早味蛋糕，在闽南语中是古旧

1、准备原料：去核红枣250克、牛奶500毫升、小麦自发粉90g、鸡蛋10个、食用油50毫升、糖粉50克。2、红枣去核儿，加牛奶放入搅拌器打成泥。3、蛋清和蛋黄分离，分别装入无水器皿