定日县美食有定日酥油、虫草鸡块、火烧蕨麻猪、手抓羊肉、糌粑、酥油茶等。1、定日酥油：酥油是从牛奶中提炼出来的奶油制品，以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好。酥油是一种粗制的奶油，富含

玛曲县美食有糌粑、玛曲酥酪糕、灌肠、藏包子、蕨麻米饭等。1、糌粑：将炒熟的青稞用手磨加工成面粉，吃时加上酥油、干奶酪和茶水，捏成团状即可。2、玛曲酥酪糕：将提取过奶油的乳白色淀粉晾干

会。蛋糕主要是以松软为主，如果面粉过多，就会口感偏硬，不蓬松。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起

1、面和得太湿，应减少水或者牛奶。2、鸡蛋等模具太大，装得太满导致里面达不到烤熟的温度。3、烤的时间太短。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小

1、牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅。2、将馅料所有材料混合，抓捏成团，包好备用；3

九寨沟县美食有牛肉血肠、酥油茶、酸菜面块、洋芋糍粑、奶渣包子、人参果饭等。1、牛肉血肠：将牛血灌入小肠煮熟而食，为藏族地区特有食品，爽滑软嫩、香气四溢、别有风味。2、酥油茶：将酥油放

没有蛋糕油可用蛋清代替。蛋糕油又叫蛋糕乳化剂、蛋糕起泡剂，制作海绵蛋糕时，加入鸡蛋3%-5%的蛋糕油，打发糕体只需8-10分钟，成功率也会大大提高，且烤出的成品组织均匀、细腻，口感松

不能。蛋糕保质期为２－３天（奶油蛋糕更短），在有冰箱的情况下，若超过了三天，蛋糕就会去失水分，没有松软的感觉。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成，用于包裹蛋挞液的可食用外壳。制作蛋挞皮是用面皮和酥油一层一层叠加做成，工艺十分复杂，而且制作时需要掌握

西式甜点。蛋糕是一种古老西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的

是。海盐蛋糕是一道甜品，主料是芝士盐、奶盖粉、奶油、奶酪。口感香醇咸香，回味无穷。蛋糕是一种古老西点，由烤箱制作，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉

奶渣是一种发酵产品，从牛奶蛋白去乳清后发酵而成。奶渣是从牛奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的即是奶渣。奶渣白

4英寸蛋糕直径为10.16厘米。蛋糕的大小通常以直径来表示，平常所说的寸是英制单位，正确的单位是英寸，1英寸=2.54厘米，因此蛋糕的直径若要换算成厘米的话，只需要将英寸直径乘以2.

肯德基一般使用固态的起酥油炸制食品，有时也用棕榈油。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起

1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。3、蛋白

隔夜蛋糕能吃。蛋糕可以用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或是保鲜盒中冷藏，可保存2到3天。食用时提前20—30分钟取出常温解冻即可。蛋糕：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作

生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保质期为2-3天（奶油蛋糕更短），放冰箱的情况下，若超过了三天，蛋糕会繁殖大量细菌。没有食用价值。要是变质再吃，会引起身体不适。像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕

1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。3、蛋白

生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时。放的时间越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。