生蚝的外壳肯定是不能吃的，另外含有重金属污染的内脏也不要吃，这个可以从生蚝的肉质看出来。一般生蚝肉中有一个黑色部位，这就是堆积了重金属污染的内脏，因为烹饪之前不容易剔除，我们吃之前可以用刀切掉这个部

花蛤清洗之前要确保是活的，死的花蛤不要吃。现将花蛤表面的泥土刷洗掉，将买来的花蛤在淡盐水中浸泡2个小时，中途换一次水，让花蛤把体内泥沙吐干净，直至水质清澈，花蛤就清洗干净了，在炒之前给花蛤焯水40秒

花蛤吐沙大约两个小时即可，将花蛤放入清水中，撒上少许的食盐制造淡盐水环境，让花蛤吐沙更快，中途要记得换水，直至水质清澈说明花蛤吐沙完全。还可以在水面上滴上一些植物油，让水中隔养，花蛤在半小时内吐沙。

田螺放冰箱冷冻时间不超过6小时，田螺肉鲜嫩美味，但是不适合久放和冷冻，因为冷冻的田螺时间越久，死亡的几率就越大，并且冷冻对于田螺来讲属于自然死亡，机体中的杂质还没有排出，等再次解冻后田螺已经不能自己

蒸黄蚬子一般需要八分钟，等到水沸腾后放入黄蚬子开始计算时间。火候只要保证水不会因沸腾而溢出的大小。蒸黄蚬子需要先放入盐水中浸泡两个小时，让其吐净泥沙，最好用食用碱在清洗一下去除腥味；用沸水将黄蚬子煮

煮带壳的生蚝要在冷水下锅，在水开了以后继续煮8-10分钟，在这个时间段肉质软嫩，并且能够杀死内部的寄生虫，吃起来更放心。带壳的生蚝只要煮开了口，可以改小火继续煮，也防止生蚝的肉质变老。煮好的生蚝记得

准备花甲、剁椒、蒜、盐、鸡精。将花甲清洗干净去除去除泥沙放入锅中焯水，蒜瓣与剁椒切碎后放入油锅中炒香，加入花甲与鸡精添水煮5分钟后出锅。花甲具有非常丰富非营养，属于高蛋白食物，可以有效的补充人体需要

扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香醋混合，扇贝属于寒性食物，所以

制作花甲肉要先将花甲放入盐水中浸泡使它吐尽体内泥沙，再用沸水将它焯至开口，然后将肉取出一个个清洗干净，锅中入油加入大葱段、蒜蓉、生姜、泡椒、干辣椒、耗油以及酱油炒香，再放入备好的花甲肉，翻滚爆炒两分

1、将螃蟹放到清水中浸泡，吐出泥沙;2、继续将螃蟹放到白酒中浸泡;3、用牙刷将螃蟹的背壳刷干净，接着是三角区、脚部和钳部都要使劲刷干净;4、将背壳掰开，将内脏全部挖掉保留蟹黄;5、接着去掉蟹嘴、蟹腮

清洗生蚝要佩戴手套以免被扎伤，先用刷子刷子外壳的泥沙，并将其放入清水中浸泡两小时，滴入两滴麻油让生蚝吐沙，最后将其冲洗干净即可。生蚝内脏一坨黑色部分是它的排泄物和泥沙，不能食用，需要将其清理干净，食

羊肚菌用温水泡发半小时左右即可，想口感更软洗净后再泡2小时左右。泡发羊肚菌最好选用45至50度的温水来泡，可促进香味散发，又不破坏营养。泡时羊肚菌中藏着的泥沙会慢慢沉入水中，捞出羊肚菌除掉根部、洗净

双孢菇是需要焯水的，将双孢菇放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水。孢菇的含水量还是非常高的，焯水是一种消毒的过程，也是除水的作用，菇类食物焯水除了是清洗干净，还是防止一些菇类有毒素，焯水是淡化毒素。

黄河流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、河南、山东9个省份，最终流入渤海。黄河是中国北方地区的大河，是我国的第二长河，也是中华文明主要发源地，又被称为“母亲河”，由于河流中段经过中国黄土高原地

01蛏子一买回来就先放在一个盘子里放点盐水泡一下，让它吐出肚子里的泥沙。02等到做饭时就用清水冲洗几遍，把泥沙洗干净。如果不放心，再把在开水中焯水，一般水滚后放下去水再次滚即可。快速捞出来放在盘子里备

01可以在装满温水的盆里加几滴食用油和盐，可以促进花蛤吐沙。油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤

刚买回的蛏王需要先放入清水内，往水里加入少量盐静置一段时间，期间换几次水，等蛏王吐完泥沙后，往水里滴入几滴香油。需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管，并再次挤出泥沙略微冲洗就可以。

由于古代地壳变动，岩层断裂，地下石油和天然气涌溢而出，与泥沙等物质化合成为沥青，在湖床上逐渐堆积硬化，从而形成了如今的天然沥青湖。在加勒比海的东南端，有一个美丽的岛国——特立尼达，这里有一个充满神奇色

记得儿时每当夏天一场大雨过后，打麦场里的空地上都会冒起许多小泥堆，泥堆旁就有一条湿滑的蚯蚓，一会儿就能捉住好几十条，有时候三五玩伴就会恶作剧般的拿起铅笔刀做饭饭吃，一刀下去蚯蚓一分为二，痛苦地打着转，