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南郑县美食有南郑泡姜鸡、洋芋夹夹、橡子凉粉、腊肉、黄官盐菜、草堰酱肉、黎坪八大碗、南郑食用菌等。1、南郑泡姜鸡：南郑特色美食，香中带酸，酸中带辣，辣中带香。2、洋芋夹夹：特色美食，外酥里嫩，口感极佳。3、橡子凉粉：特色美食，美味可口，爽滑筋