察哈尔现主要在内蒙古自治区、河北省和山西省。察哈尔指民国时期的察哈尔省，简称“察”，以察哈尔蒙古族命名，省会张垣（今张家口）是塞北四省之一。抗日名将张自忠曾任察哈尔省政府主席。中华人

察哈尔右翼前旗美食有香炒米、塔布喜、炒傀儡、涮锅子、油炸谆脖、蒙古酸奶、蒙古羊杂汤等。1、香炒米：香炒米炒米，蒙古语称：“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒察哈尔右翼前旗美食有香炒米、塔布

察哈尔右翼前旗美食有香炒米、塔布喜、炒傀儡、涮锅子、油炸谆脖、蒙古酸奶、蒙古羊杂汤等。1、香炒米：香炒米炒米，蒙古语称：“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。据史书记载，炒米的上述制作方法，早在我国汉代时就出