辅助原料：辅助原料辅助原料指在烹调过程中，既不是主、配料，也不是调味料，但对烹饪工艺的顺利进行和菜点质地、色泽的形成具有重要作用的一类原料。烹饪常用的辅助原料有水、食用油脂以及各种食品添加剂你说的比较笼统。我大概的说一下吧，一炉钢从加料开始

8cr15mov刀优缺点：优点是8cr15mov刀质量可靠性很不错，轴承钢综合性能良好，淬火和回火后，硬度高且均匀，接触疲劳强度高。缺点是很容易生锈，表面一破坏，不到一个星期就会生锈。首先，它们的耐磨性大致相同，但8cr15mov的强度更好

NMB轴承1）套圈、滚动体材料所要求的性能：滚动疲劳强度大，硬度高，耐磨性高2）保持架材料所要求的性能：尺寸稳定性好，机械强度大此外，还需要加工性好。根据用途不同，还有要求其耐冲击性，耐热性，耐腐蚀性好。3）套圈及滚动体的材料：套圈及滚动体

dc01属于不锈钢材质。这类材质含碳量比例中等，可塑性很强，硬度不高。用双手就可以将其弯折，但是强度也比较高，不易被折断，常常用于工业方面。dc01的化学成分为碳C≤0.12，锰Mn≤0.60，硫 S 允许残余含量≤0.045，磷 P 允

316不锈钢化学成分：碳 C ：≤0.08硅 Si：≤1.00锰 Mn：≤2.00硫 S ：≤0.030磷 P ：≤0.035铬 Cr：16.00～18.50镍 Ni：10.00～14.00钼 Mo：2.00～3.0031

S136为高级不锈工具钢，是瑞典一胜百生产的耐腐蚀镜面模具钢。不锈钢（金属材料）：不锈钢（Stainless Steel）根据GBT20878-2007中定义是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%

是食品级的。SUS304指的是304不锈钢。相当于我国的牌号Ocr18Ni9不锈钢。304不锈钢是应用最为广泛的一种铬、镍不锈钢，具有良好的耐热性、耐腐蚀性，低温强度和机械特性，已被广泛应用于食品领域，比如我们常用的不锈钢水杯、碗筷、

不锈钢的密度在7.70到8.00之间浮动。不锈钢的密度根据材料不同，密度也会相应不同。从化学成分来讲：铬不锈钢7.75，铬镍不锈钢：7.93，常见的不锈钢例如304、316属于铬镍不锈钢。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93

不锈钢不是铁。不锈钢是铁，铬以及在某些情况下还包括镍和其他金属的耐腐蚀合金。不锈钢是石油、化工、化肥、食品、国防、餐具、合成纤维和石油提炼等工业行业中广泛使用的金属材，而许多容器、管道、阀门、泵、等一般都因与各种腐蚀性介质接触遭受腐蚀而报

316L是一种不锈钢材料牌号，AISI 316L是对应的美国标号，sus 316L 是对应的日本标号。我国的统一数字代号为S31603，标准牌号为022Cr17Ni12Mo2（新标），旧牌号为00Cr17Ni14Mo2，表示主要含有Cr、N

保温杯316l更好。这里的“L”主要指的是不锈钢中的碳化物含量，牌号中带“L”的不锈钢，会人为干预降低碳化物含量，多用于高精度、高危险的行业，有助于进行更稳定的高温焊接工艺，除此之外，316和316L之间没有任何区别。304不锈钢密度为

a---甲类钢，是钢厂按照机械性能供货的钢种，不经热处理可以直接使用。数字3为抗拉强度的顺序号，还有a1,a2,c1---等等。a3钢是比较常用的普通碳素结构钢，一般用于垫圈、铆钉等承载小的场合。1、属于是普通碳素钢，也就是说a3其实就是一

304和304L不锈钢的区别：在我们许多人心目中，材料"以高代低、以厚代薄"是天经地义的事情，不需要多管，实际上这种观点是错误的，下面我们以304、304L为例来进行说明：一般来看，304L比304有更低的含碳量，更好

sus301sus301是铬镍奥氏体不锈钢，能够通过冷加工获得高强度和延展性。它不能通过热处理硬化。301型在退火状态下是非磁性的，并且随着冷加工而变得越来越磁性。这种铬镍不锈钢合金在冷加工时具有很高的强度和良好的延展性。301不锈钢是3

不锈钢201材质是17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种。201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能、密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。不锈钢201这种系

不锈钢材质。201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。种类：中国主要有以下几种200系钢种：J1，J3，J4，201，202。

不锈钢成分有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求

KKD管理，即固有法管理，是指管理干部只凭借著累积的丰富经验，以敏锐的直觉去判断是非对错下采取措施的决定，并有胆识去采取前後对点的行动。注：此定义来自锺朝嵩的『QMU实践法』。KKD车轮用于提速客车(120-160Kmh)，HDS车轮用于

双相不锈钢的基本优点如下：(1)含铬量为18％—22％的双相不锈钢在低应力下有良好的耐中性氯化物应力腐蚀性 能。一般应用在70Y以上中性氯化物溶液中的18—8型奥氏体不锈钢容易发生应力腐蚀破裂cv548，在微量氯化物及硫化氢的工业介质中用