蟹黄一般指的是母螃蟹。蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺，还有一些组织液成分和部分未排出的卵细胞，公螃蟹体内的蟹膏主要为性腺和副性腺，还有一些脂肪和消化腺成分，虽然看起来有一些黄色，但不是蟹黄。蟹黄是公的

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏在自然状态下为青白色、半透明果冻状液体。蒸熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。螃蟹蒸完有绿色的膏，可能是由于螃蟹太小，蟹膏部位没有发

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺的集合。蟹黄呈橘黄色，味道鲜美，其含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食，如蟹黄粥、蟹黄小笼包等。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。公蟹体内是没有蟹黄的，它体内生长的是蟹膏

阳澄湖大闸蟹九月下旬上市。这段时期的大闸蟹，性腺完全成熟，拥有饱满的蟹黄和蟹膏，鲜美丰腴，油润可口，所以一般在九月下旬，会开湖捕捞阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹蟹身

公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物，如:精囊，烹饪后白膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠。母蟹腹部的盖子较似椭圆形，部分母蟹腹部打开会有细毛，这是为了

蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵

挑选螃蟹的方法：1、掂重量，同样大小的螃蟹较重的肉更多、黄更饱满。2、辨活力，轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。3、看颜色，蟹壳要青，蟹腹要白不能发黑。蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高

扇贝的月牙红是可以吃的，因为月牙红是扇贝的生殖腺，生殖腺是扇贝身上最美味的地方。扇贝的肫和鳃不能食用，扇贝富含维生素，对健康有很好的作用。扇贝是最常见的海鲜之一，味道非常鲜美。我们打开扇贝后，会看到一

指日本偶像团体227，由于很多内容中不允许输入符号，故称为227，因227是‌​‌‌‌‌​​‌​​​​​‌​‌​‌‌π的一个近似值，也有粉丝称呼为π团数字227是什么意思，绒毛膜促性腺激素227

小龙虾大多数器官都在头部，所以小龙虾的头部堆积了大量的排泄物、细菌等。并且小龙虾的头含有铅、铬、汞等重金属，长期食用小龙虾的头，会摄入过量的重金属，危害身体健康。因此将小龙虾的头去掉后再进行烹饪，吃

经常吃小龙虾，你知道虾黄是什么吗? 小龙虾的头部，是虾脑、心脏、性腺、消化腺、胃以及触角腺的聚集地。虾黄就是虾的性腺，俗称为“黄”，母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有

小龙虾黄在头部，虾黄和性腺及肝脏挨在一起。小龙虾的鳃、胃、肝脏和性腺都在头部，所以头部也是小龙虾最脏的部分。小龙虾的生存能力超强，即使重度污染的水域，它也能顺利的成活下来，故而头部则成了毒素汇集之地

秋天来了,到了收获的季节,秋天可以食用的食物有很多,像螃蟹就是很让人期待的食物之一，螃蟹里面有蟹黄和蟹膏，营养价值都很高，而且味道鲜美，那蟹膏是什么东西呢?我们平时吃的蟹膏和蟹黄的区别在哪里呢?下面

蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养非常丰富，很多人吃螃蟹的时候，非常喜欢吃蟹黄，但有的时候蟹黄有软有硬，那蟹黄软硬有什么区别呢?很多朋友都以为蟹黄其实就是螃蟹的卵，就像鱼子酱一样，蟹黄和

螃蟹作为餐桌上的一道美味佳肴，受到了越来越多人的喜欢，对于蟹膏你是否有过了解呢?到底蟹膏能吃吗?蟹膏是什么样子的图片呢?面对大家的疑惑，对此，小编整理了一些相关的内容，感兴趣的小伙伴快来一起瞧瞧吧!

蟹黄主要是雌螃蟹的卵巢和消化腺，蟹黄成份和蟹卵一致，但是两者有本质区别。蟹黄中有未排出体外的卵细胞，但也还有刮下器官、腺体、组织液等物质。当蟹黄体积变大，成鲜艳的橘黄色代表母蟹的性腺成熟，此时的蟹黄

蟹卵可以吃，在雌螃蟹的蟹黄中酒含有未排出体外的卵细胞，不过也有其他器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。当蟹黄体积变大、呈现橘黄色的时候就代表着母蟹的性腺发育成熟了，此时生产排出体外的就是蟹卵，

梭子蟹有黄，大概在中秋节时候母蟹成熟就有蟹黄了，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺等组成，呈橘黄色，味道鲜美。虽然蟹黄的成份和蟹卵基本一致，含有未排出体外的卵细胞，但是两者有本质区别，此外还含有其他的器官

螃蟹不一定都有蟹黄，螃蟹中只有母螃蟹有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏。蟹黄是由母螃蟹的性腺和肝胰腺组成的，为橘黄色，而公螃蟹体内的黄色物质是公螃蟹的肝胰腺，并不是蟹黄，只有母螃蟹才有蟹黄。 是不是螃蟹都有蟹黄