扇贝肉的月牙黄能吃吗

扇贝的月牙红是可以吃的，因为月牙红是扇贝的生殖腺，生殖腺是扇贝身上最美味的地方。扇贝的肫和鳃不能食用，扇贝富含维生素，对健康有很好的作用。

扇贝是最常见的海鲜之一，味道非常鲜美。我们打开扇贝后，会看到一圈厚厚的月牙红。很多人想知道这个东西能不能吃，扇贝上有什么不能吃的？

扇贝上的月牙红是可以食用的。月牙红其实是扇贝的生殖腺。雌扇贝有月牙红，雄扇贝性腺一般为乳白色。扇贝上，黑色的沙袋和睫毛状的腮是不能吃的。

扇贝含有丰富的维生素和蛋白质，具有和胃、滋阴补肾的功效。扇贝还能降低胆固醇，预防各种心脏病。但是胃寒的人不能吃扇贝，因为扇贝是凉性食材。