不是真空包装的建议不要吃了。黑米的保质期真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。如果既没生虫子，又没变质的话，是能吃的，不过要把黑米在阳

1.黑米含有丰富的B族维生素黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，而维生素B族里的B1、B2和B6、B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能，能够燃烧脂肪，防止脂肪囤积。2.黑米中的钾元素同样

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。据考证，中国种植黑米的时间长达两千年，在西汉初期就有黑米的种植，在古代黑米还