糯米锅巴是适于温补强壮的食品，具有补血、健脾暖胃、补脑益智、黑发、美容益寿、舒筋活血、止汗等作用。经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。因其香糯粘滑且

黑糯米酒是苗家用当地特产黑糯米为原料，用代代相传的古老方法酿制而成的，是一种低度美酒。很早以前苗家把黑糯米酒当做款待贵客的商品，是最高礼遇。常饮黑米酒，有消除疲劳，增进食欲，兴奋神精，防病延寿，怡神常