调酒用的奶油是鲜奶油、淡奶油，这类奶油类鸡尾酒很受女性欢迎，鲜奶油是用全脂牛奶作为原料，从新鲜牛奶中提炼出乳脂肪制成的，除了调酒的时候可以用，它也可以在蛋糕上裱花，或者直接加在咖啡、冰淇淋、水果、点

很喜欢可爱的鲜奶油泡芙Cream Puff，内里空空，但加上鲜奶油或卡士达酱，超美味!在家也可轻松做这个法式小吃，做法简单，只要注意细节，便可做出空心泡芙。以下是考高分网小编为您整理的简易鲜奶油泡芙

01材料12*12方形模具一个，海绵蛋糕，26*29烤盘一份，全蛋160g（较小的蛋3个），糖75g，低粉65g，牛奶15g，无盐奶油15g，动物性鲜奶油150g，细砂糖15g，草莓适量，酒糖液适量做

01买一盒全脂牛奶。根据本食谱您将需要全脂牛奶至少34杯（177毫升）。02拿出一条无盐黄油。你需要13杯到12杯之间的黄油（75到113克）。03拿一个搅拌器或搅拌机及其附件。这些机器都能搅拌

淡奶油变质是出现变形且奶油外溢，表面不平，倾斜等情况则为坏的淡奶油。如果有酸味臭味，则为坏的淡奶油。优质奶油放入口中会融化，无粗糙感，具有特殊的芳香。已打发的奶油要放在冷藏柜中储存，这样调制的淡奶油清

鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，主要按加

放在冰箱中以2-4度冷藏，可保存6-18个月。若是放在冷冻库中，可保存18个月以上。先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其

细砂糖150g、水40g、鲜奶油150g、海盐3g。砂糖放入锅中，加入水，注意在倒入奶油之前不要搅动砂糖水，这样容易返砂。开中火加热砂糖和水，糖水煮开后转小火（此时开始加热鲜奶油）。糖细砂糖150g、

鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发

摩卡是咖啡，摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和摩卡是咖啡，摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡

植脂奶油是植物奶油。植脂鲜奶油是以大豆蛋白为主要原料制成的，由于使用方便、发泡性能好、稳定性强、奶香味足、不含胆固醇，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要植脂奶油是植物奶油。植脂鲜奶油是以

鲜奶油又称又称生奶油，淡奶油，鲜奶油有动物奶油和植物奶油之分。其中动物鲜奶油是天然奶油，植物鲜奶油是人造奶油。它们的提取方式不同，保质期不同，价格不同，保存方式不同。植物奶鲜奶油又称又称生奶油，淡奶油

打发淡奶油需要加糖。动物性的鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体，脂肪含量较高。本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。如果是植脂鲜奶油本身是甜的，使用的时候不需打发淡奶油需要加糖。动物性的鲜奶油

摩卡咖啡中添加了巧克力糖浆和鲜奶油，所以它既有咖啡的醇厚口感，又带着巧克力和牛奶的浓郁香味。与卡布奇诺不同，摩卡咖啡的上面没有奶泡，而是挤入了打发后的鲜奶油，并以巧克力酱摩卡咖啡中添加了巧克力糖浆和鲜

材料：南瓜4分之1个 、鲜奶油1又12小匙 、黄砂糖12小匙 、肉桂 依喜好添加 、奶油 1大匙 、蜂蜜1小匙做法：1.将南瓜切成一口大小，水煮煮熟到软烂。2.将1放入容器，加入奶油搅拌成泥状。3