• 泡咖啡用多少度的水温

    水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度,也影响萃取品质。理论上,在整个冲泡、萃取过程中,与咖啡粉接触的热水温度应保持在91~ 94℃,即所谓最佳萃取水温。若是低于该水温区间,咖啡会呈现较

    2022-9-11
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