只要是适量的喝就不会出现上火现象。当归补血、黄芪益气，再加上了枸杞、莲子和红枣，能滋补肝肾、补肾健脾。对气虚和营养不良者也有补益作用。红枣别忘了去核，连核煮易上火。对于上火的朋友最好不要加红枣。这道汤

禁忌人群：感染性疾病、肝病、肾病的人尽量不要食用当归牛肉汤，否则会加重其症状。牛肉为发物，患有旧疾、患疮疥湿疹、瘙痒者尽量不要食用当归牛肉汤，否则会引发旧疾，而且加重病症。内热、上火的人不适宜食用当归