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水分红薯
生活百科
红薯会越放越甜吗
红薯是越久放越甜的。红薯的块根里含有很多淀粉,由于淀粉是没有甜味的,它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。在红薯的生长期间,温度比较高,红薯只积累淀粉,糖分很少。由于水分较多,所以新收成的红薯甜味较淡。
王紫杰
2022-9-12
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