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倒掉鸡精
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鸡精何时加入比较好
由于高温会使鸡精的主要成分谷氨酸钠发生失水生成没有鲜味的焦谷氨酸钠,因此烹饪菜肴时,应在加盐后、出锅前根据个人口味加入适量鸡精。拌凉菜时,鸡精先溶解再浇到凉菜上,效果更好。鸡精含有一定的盐分,消费者在
it技能
2022-9-12
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