保靖县美食有血粑鸭、酸汤鱼、蕨菜炒腊肉、米豆腐、酸萝卜、小米粉蒸肉、湘西酸肉、湘西血灌肠等。1、血粑鸭：特色美食，香气浓郁、鲜美入味、口齿留香。2、酸汤鱼：特色美食，酸辣可口、香气浓

保靖县美食有血粑鸭、酸汤鱼、蕨菜炒腊肉、米豆腐、酸萝卜、小米粉蒸肉、湘西酸肉、湘西血灌肠等。1、血粑鸭：特色美食，香气浓郁、鲜美入味、口齿留香。2、酸汤鱼：特色美食，酸辣保靖县美食有血粑鸭、酸汤鱼、蕨

黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶

保靖县景点有金洛河石宅、白云山自然保护区、保靖老街、黄金寨古茶园、八部大王庙遗址等。1、金洛河石宅：该建筑位于村子中部，院子全部用当地产的石板铺砌，非常平整。木墙面用保靖县景点有金洛河石宅、白云山自然