冬菇泡软、沥干，切成片；大白菜洗净，沥干；胡萝卜、白萝卜去皮，切片；竹笋去皮、切片。锅中倒入 1 杯油烧热，放入大白菜及胡萝卜、白萝卜略为油炸后捞起，锅中再放入笋片、冬菇炸 10 秒钟，捞起备用。倒出炸油，锅中留 1 小匙油烧热，放入干辣椒

《锦绣南歌》中人物结局：1、沈庭章：他是当朝大将军，是彭城王的左膀右臂，深受彭城王的信赖。沈庭章也是肱股之臣，为江山设立立下汗马功劳。他忠诚于皇帝与国家，对百姓也是照顾有加。他与夫人恩爱非常，教导子女更是各个优秀。可就是这么一位忠臣，最