退伍后可以学点烹调技术：▲西芹炒百合从一般意义上讲，炒是将小型原料在放入少量油的热锅里，以旺火迅速翻拌、调味、勾芡使原料快速成熟的一种烹调方法。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。其原料一般是片、丝、丁、条、块，炒时要用旺火，要热锅热油，需

做菜中的“焗”是一种烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。焗，也称作制作工艺，相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制