菜籽油不能被植物直接吸收利用，而且会附着于植物根部，妨碍植物吸收土壤中的水分和养分，招致土壤病虫害大量滋生，加重土壤污染。主要原因，问题就是油性粘糊在根系上，直接就影响到根系呼吸。地下和地上部分是紧密联系在一起的，一荣俱荣，一损俱损，当根系

芥酸是存在于菜籽油中的一种脂肪酸。以菜油或油脚为原料，用传统的方法（皂化酸解；酸化水解或加压水解）水解制成菜油脂肪酸，再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻、压榨、初步分离后，再采用减压精馏可得较纯的芥酸。芥酸的用途芥酸最大用途