吉安美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等。
1、吉安炒粉,是江西省吉安地区的著名特色小吃之一,吃起来香气扑鼻,味道可口,常吃不厌,深受大众喜爱。
2、土鸡汤,是吉安一道十分有名的汉族名菜,在当地说十分的受欢迎,土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡,然后搭配各种滋补的调料,烹饪而成,不仅肉质十分的鲜嫩,口味十分的鲜嫩,还有十分显著的滋补作用!
3、泰和酱菜,是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃,酱菜种类很多,具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点。
4、安福火腿,吉安传统美食,皮薄肉嫩、味道鲜美,入口鲜咸,非常好吃。
5、烟笋烧肉,吉安特色美食,肉味甘美、笋味绵长。
6、带皮牛肉,吉安特色美食,肉质鲜美、回味悠长,口感与平时的纯瘦肉不同,肥而不腻的口感,非常享受了。
7、永新狗肉,是江西省吉安市永新地区特色小吃,永新人烧狗肉颇有讲究,大体分为烹、烧、炒三种,味道很好。
8、板鸭,吉安传统美食,肉嫩骨脆、味道醇厚,在江西板鸭很常见,都非常不错。
9、清炖武山鸡,是吉安特色美食,清新鲜美、酥烂入味,肥而不腻,汤清可口,非常好吃。
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