金丝蛹怎么做好吃

一、油炸金丝蛹：

准备食材：金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量。

葱切段姜切片，干辣椒切段。

金丝蛹冼净，沥干水分。

起油锅，烧至六成热，放入金丝蛹油炸至断生，用漏勺捞出。

起油锅，爆香葱姜。

接着下入干辣椒,花椒炝出香味。

加入适量盐、味精、十三香调味，翻炒均匀即可。

二、辣炒蛹：

准备好大蛹，尖椒。

尖椒洗净切菱形片，姜，大蒜切片，干辣椒切段。

大蛹入热水锅里，加入盐。开过后煮8-10分钟。捞出控水。

炒锅点火入油烧热，入姜蒜，干辣椒段爆香。

下入尖椒煸炒，下入大蛹一起煸炒。

边炒边调入味极鲜、盐、味精、糖。大火爆炒一分钟，关火。出锅装盘即可。

三、烤茧蛹：

先把茧蛹洗净，锅里加水加葱姜大料烧开。

水开后加入茧蛹加盐（稍微多点）加十三香煮三分钟。

煮好后，捞出。烤箱200度提前预热，200度烤8分钟。

拿出来刷上油，再入烤箱烤8分钟，完成。