大虾仁怎么炒好吃又简单

大虾仁怎么炒好吃又简单,第1张

材料:鲜虾适量,红椒半个,青椒一个,玉米油20ml,葱一根,盐1勺,姜2-3片,料酒1勺,蚝油1勺。

1.买鲜虾,将虾去壳去皮,去掉虾线,去掉青椒和红椒的柄和籽,然后清洗干净备用。

2.青红椒切成小块,虾切成两瓣。

3.用干净的不粘锅擦干水。倒入玉米油,放入姜片,大火翻炒姜片至香。

4.倒入虾块,开始翻炒。

5.将虾翻炒至微微变色,倒入青红椒块翻炒片刻,再倒入料酒,翻炒均匀,去除腥味。

6.然后倒入一勺蚝油,继续翻炒,让虾入味。

7.最后加入一勺盐,搅拌均匀,调味。

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