公鸡卵怎么炒好吃

公鸡蛋200克，青椒适量，红椒适量，食用油适量，八角适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，姜蒜适量，蚝油适量，酱油适量。

将公鸡蛋清洗干净，将姜片放入锅内冷水中，将公鸡蛋煮熟，去血沫，清洗干净。

锅中热油，放入八角、姜、蒜，放入青红椒翻炒片刻。

加入公鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡精、油耗、酱油、料酒，搅拌均匀。

最后撒上葱花，出锅即可食用。