镇坪县美食

镇坪县美食有镇坪霉豆腐、岩耳炖土鸡、和渣面面饭、斑鸠豆腐、镇坪洋芋宴、镇坪生态富硒腊肉等。

1、镇坪霉豆腐：其名虽俗气、但却外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统。

2、岩耳炖土鸡：特色美食，比较温和平淡，用岩耳炖鸡，鲜美可口，汤鲜味醇，肉香耳脆。

3、和渣面面饭：在镇坪，吃面面饭都要和渣伴食，因此，和渣、面面饭已经合二为一，成为镇坪的一道招牌绿色美食。

4、斑鸠豆腐：斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品，选用深山中的斑鸠叶作为原料，经过简单加工制成，味道鲜嫩爽滑，是独特的休闲食品和季节菜。

5、镇坪洋芋宴：可简可繁，一般主要有：洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼，酸辣洋芋片（丝）和洋芋青菜泥等。

6、镇坪生态富硒腊肉：镇坪生态富硒腊肉在保持原始制作工艺的基础，结合现代科技技术，以纯植物香料为配方，选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉，经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成。风味独特，营养丰富。