白斩鸡怎么做又鲜又嫩

1、准备食材：鸡一只、老姜10克、料酒、盐。

2、老姜切片。

3、将鸡放入锅中，加水500毫升，姜片10克、放入适量盐。

4、上锅焖煮20分钟。

5、鸡肉切块即可享用。