回潮的花生怎么变脆

回潮的花生怎么变脆,第1张

回潮花生均匀平摊在微波炉中,调到中火,时间调至3-4分钟,加热后将花生取出,放凉后,花生就重新变脆。花生之所以会变脆,是因为微波炉将吸潮的水分蒸发掉,但火不能太大,花生要均匀平摊,否则水分不容易散发。

复炒一会:最常见的做法就是复炒一下,把已经不脆的花生放到炒锅里,用小火再慢慢炒一会儿即可。这种做法非常适合短期受潮的花生,连味道都可以最大程度的还原。

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