烤箱清蒸鲈鱼要注意什么

烤箱清蒸鲈鱼要注意什么,第1张

需要在装有鲈鱼的烤盘加入适量的开水,防止烤干。

烤箱先预热,然后放入装鱼的烤盘。

鲈鱼要去除鱼线,鲈鱼有鱼线,也叫腥线,在蒸之前一定要去掉,不然蒸出来会比较腥。

注意避免烫伤,烤箱清蒸鲈鱼的时候,无论是放入烤盘还是取出烤盘,都要注意戴上专业的隔热手套。

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