干贝发霉怎么处理方法

丢弃。干贝的营养价值非常高，含有多种人体必需的营养。干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸、牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。但干贝很容易滋生细菌导致变质，变质后的干贝产生的霉菌对人体有害，不可再食用。

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。