车厘子果肉变成褐色能吃吗

不能。可能是车厘子果肉受到外部机械性碰伤，导致细胞壁被氧化，果肉发生变色现象。这种情况下果肉已经变成褐色，说明其中的细菌等微生物含量较多，继续食用对健康不利。另一种可能是车厘子存放不当发生了变质现象，出现果肉褐色、软烂流水等现象。需尽快扔掉，以免误食。