干香菇如何快速泡好

1.将干香菇放入密闭容器中，加入20-35℃的温水。容器完全密封后，上下左右摇晃60次左右，然后静置10分钟，就可以轻松泡干香菇了。加水的时候要注意，香菇和温水的量不能超过8分钟，一定要预留足够的空间，摇匀。

2.你也可以尝试用微波炉加热来快速软化蘑菇。将蘑菇倒入耐热容器中，然后加入冷水盖住蘑菇，加入1-2茶匙白糖，盖上保鲜膜，微波炉加热3分钟左右。蘑菇很容易变软。泡蘑菇的时候加点白糖，可以避免蘑菇美味成分的流失。