用料:松茸200克、猪肉500克、彩椒3个、生姜1坨、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。
1、松茸解冻后装盘备用。
2、肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。
3、油锅烧到比较热的时候,把肉放进去划一下,当肉开始有点变色的时候,立即捞起来装盘备用。
4、锅里放油烧辣,放姜片进去炒得发白,炒出香味后把姜片捞出。
5、把彩椒、大葱放进去,撒点盐,翻炒几下。
6、把松茸和肉片放进去,撒点点白糖、鸡精,翻几锅铲,装盘即可。
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