做法:
1、新鲜海螺洗净,放入清水锅中煮,水开后煮5分钟,捞出。
2、用牙签或小号餐叉取出海螺肉。
3、去掉海螺的内脏。
4、将海螺肉切片。
5、韭菜洗净切寸段。
6、热锅凉油,放入海螺肉略炒,放入韭菜,加少许蚝油、生抽、盐,略炒变色即可。
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2、用牙签或小号餐叉取出海螺肉。
3、去掉海螺的内脏。
4、将海螺肉切片。
5、韭菜洗净切寸段。
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