卤药包的配方

卤药包的配方,第1张

用料:食盐适量、桂皮10克、八角15克、花椒10克、陈皮15克、干辣椒、甘草10克、山楂10克、白芷10克、豆蔻10克、小茴香5克、香叶5片、丁香5g、党参10克、冰糖30克、老抽4汤匙、蚝油适量、草果1个。

做法:

1、除了食盐,冰糖,蚝油,老抽外,所有材料过水冲洗。

2、热锅下油,如有猪油更好,放入冰糖,把火关小。

3、倒入所有的干性材料,拌一下。

4、接着加水,老抽,盐,味精,蚝油适量。

5、大火烧开转小火熬20分钟即可。

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