锡纸烤鱼需要什么配料

锡纸烤鱼需要什么配料,第1张

配料:香腌料适量,野山椒10粒,葱3根,姜2片,蒜3个,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺。做法:

1、处理好的鲤鱼抹上香腌料,腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切好,海鲜菇洗干净。

2、把洗好海鲜菇放在铺好锡纸的烤盘里,加姜蒜葱。

3、把腌制好的鱼放上面,加豆瓣酱、生抽,放一层姜蒜葱。

4、放辣椒、料酒,把锡纸四周边沿封好,放入烤箱,160度25分钟即可。

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