泡好的鱿鱼怎么切花

泡好的鱿鱼怎么切花,第1张

先把鱿鱼表面的膜剥掉,翻至鱿鱼背面(去膜的另一面),用刀子从斜对角划刀,注意不要切到断,刀间距离也要够密集;两个角度都切好,加热就会形成漂亮的鱿鱼花,也更容易沾附酱汁,美观又好吃。

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