蒜头怎么炒

1.锅内放油加热，蒜头掰下，洗净，控干水分，油温四五成热时放入，小火慢煎。油炸，取出放在一边。

2.在另一个锅里热油。加一些孜然粉，一些辣椒粉，一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。

3.翻炒均匀，放入炒好的大蒜，加入少许食用盐，翻炒均匀。