菜冷了放冰箱还是热的放冰箱

菜冷了放冰箱还是热的放冰箱,第1张

热的放冰箱。当食物的温度降到60度以下的时候,细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到7度左右,大部分细菌就进入了休眠状态。所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间,而且如果不加盖或者是保鲜膜的话,空气中的细菌也会落到碗里。

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