在冰箱里隔夜保存,一般不会变质。只要没有变质,就可以食用。建议剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热时就需装盒放进冰箱。20~30摄氏度时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。
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在冰箱里隔夜保存,一般不会变质。只要没有变质,就可以食用。建议剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热时就需装盒放进冰箱。20~30摄氏度时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。
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