水果西米露怎么做

水果西米露怎么做,第1张

主料:西米200克、椰浆500~900毫升(或椰奶)、牛奶1.5升。辅料:芒果一个、草莓半包。

1、锅里放水烧开放入200g西米,直至西米颗粒外围透明中心只剩一点白点,期间一直搅拌防止西米粘锅,关火。

2、锅盖上盖子闷10分钟,直至西米完全透明无明显白点,拿筛子用冷水冲凉。

3、锅内放少许水,或者不放。倒入牛奶和椰浆(奶),烧开。之后倒入已经过凉的西米,放入冰糖或者白砂糖控制甜度,一起搅拌均匀即可关火。

4、芒果和草莓切丁,然后放进锅内即可。

5、西米露放凉,之后放入冰箱冷藏即可。

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